瓜果类的食物(瓜果的种类)

导语：食材百科-瓜果类

茄子 黄瓜 南瓜 葫芦 佛手瓜 辣椒 黄秋葵 青椒 冬瓜 丝瓜 红椒 彩椒 茄子（绿皮） 方瓜 西红柿 苦瓜 西葫芦 瓠瓜 茄子（圆） 笋瓜 节瓜

茄子

茄科茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

黄瓜

葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

南瓜

葫芦

佛手瓜

辣椒

黄秋葵

青椒

冬瓜

丝瓜

红椒

彩椒

茄子（绿皮）

方瓜

西红柿

苦瓜

西葫芦

瓠瓜

茄子（圆）

笋瓜

节瓜

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