脆皮酱鸭的做法(脆皮鸭酱料)

导语：教你咸香美味的脆皮酱鸭，营养丰富又解馋下饭，孩子们都抢着吃

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过年的这段时间里面，想必大家也都和我一样是吃了许多的美食吧，吃的时候感觉很爽快，但是之后一想到要减肥又有些无奈。不过，对于我这个爱吃美食的吃货来说，享受美食才是重要的啊。我在平常也是比较爱吃鸭肉，这次我们大厨做了香而不腻的脆皮酱鸭，更是让人欲罢不能，很是喜爱。

做好之后的脆皮酱鸭一打开锅盖，香味就散发出来了，让人不自主地想要流口水。脆皮酱鸭不但是味道很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。接下来，我们简单给大家说一下教你咸香美味的脆皮酱鸭，营养丰富又解馋下饭，孩子们都抢着吃。

美味的脆皮酱鸭

食材：鸭肉、桃园建民香菇夹馍酱、香菜、小葱、生姜、花椒、茴香、八角、桂皮、酱油、料酒、白糖

做法：1、在开始做菜之前，先来把食材处理好，把鸭肉洗净后，去掉杂质后，用刀切成段，放入热水中焯烫一下后，捞出来，沥干水；

2、接下来，把香菜摘洗干净，去掉根等杂质，切成香菜碎；把花椒、茴香和八角分别冲洗一下；

3、再把小葱冲洗干净，去掉杂质，切成葱花；把姜洗净后，刮去外皮，切成姜片；

4、接着我们来煎炸一下鸭肉的外皮，平底锅里倒入适量的油，放入鸭肉，鸭皮那块向下，这样吃的时候会有脆脆的感觉；

5、煎炸鸭肉的时候，加入适量的酱油和料酒，再就是需要用锅铲按压一下鸭肉，让鸭肉均匀上色；

6、然后再把鸭肉放入汤锅里面，倒入足够量的开水，把煎炸鸭肉的料汁也倒进去；

7、再加入适量的桃园建民香菇夹馍酱，放入姜片、花椒、茴香、八角和桂皮和白糖，小火慢炖，等到鸭肉熟透，最后再大火收汁，放凉一下后，切成片，撒上香菜碎；即可；

喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。大家好，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！

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