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乌龙茶的前世今生你都了解多少种茶(乌龙茶的前身)
导语:乌龙茶的前世今生,你都了解多少?
1、乌龙茶属于什么茶?
半发酵茶
2、素有“茶中之王”美誉的乌龙茶?
大红袍
大红袍
3、广东喝乌龙茶最多的城市是哪里?
潮州
茶馆
4、最容易被人误认为是绿茶的乌龙茶
铁观音
泡开的铁观音
5、乌龙茶的前身是什么茶?
北苑茶 解释:乌龙茶的形成与发展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶,也是宋代以后最为著名的茶叶
5、“乌龙茶”在福建又被称为什么茶?
糊里糊涂的茶 解释:传说,当年有一位茶农在山上采完茶青后,将茶青鲜叶放在竹篓里,然后背下山。在下山的过程中,竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃,茶青鲜叶经过碰撞后,产生了花一样的清香。茶农将这个偶然的发现,用于茶叶加工,竟然形成了后来的一种特殊的“摇青”工艺。当时,自然科学不发达,茶农无法解释这种神秘现象,于是,将这种茶称为“乌龙茶”,就是“糊里糊涂的茶”,乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。
6、茶学家公认的乌龙茶三大产区?
福建产区、广东产区、台湾产区
7、说出四大产区的主要代表
闽南:铁观音、奇兰、黄金桂
闽北:大红袍、武夷岩茶、肉桂
广东:凤凰单丛、凤凰水仙
台湾:冻顶乌龙、包种
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