母榴莲怎么挑选(榴莲怎么挑选公母好吃榴莲怎么挑肉多)

导语：买榴莲时别挑开裂的，教你挑“母”榴莲，肉厚香又甜，一挑一个准

平时注重养生健康的朋友，饭后都喜欢来点水果，每个人口味各不相同，不过其中争议最大的水果当属榴莲，因为其独特的气味，让喜欢的人甘之如饴，讨厌的人隔着老远就受不了。作为有名的热带水果，虽然很多人不太喜欢，但是它依旧价格昂贵，被一众人称为“水果之王”。

榴莲的种类非常多，比较有名的品种包括金枕头，猫山王，丹尼等等，其中以猫山王的品质最佳，一般的榴莲25元一斤，一个中等大小的榴莲也要100多元，个头大的一个能达到300元，因为价格比较贵，所以大家买的时候一定要会挑选，避免遇到果肉少，没成熟等问题，下面就给大家介绍挑选榴莲几个小技巧，让你挑到高品质的榴莲，避免吃亏！

一、买“母榴莲”

可能很多人都不知道，榴莲也是分公母，如果榴莲的外形比较圆润饱满，而且中央鼓起来，榴莲底部比较平，这种就是母榴莲。母榴莲皮薄肉多，而且味道更加香甜，正是因为果肉多，所以将壳都撑起来了。而榴莲的形状比较细长，尤其是底部尖尖的，这种就是公榴莲，公榴莲的果肉相对较少，而且口感也不够美味。所以挑选时一定看准母榴莲，假如你让老板帮你拿，直接告诉他要母榴莲，他就不敢随意忽悠你。

二、看榴莲壳

榴莲的外壳也有挑选技巧，从颜色上看，青色就代表没有熟透，其中“青尼”这个品种除外，因为它本身就是青绿色，不过这个品种在国内较为少见。要是榴莲呈现黄褐色，就代表成熟过了头，打开之后果肉带有一股酒味，吃起来口感比较差，甚至发苦。一般选择微黄较好，再就是看一下果壳的底部，要是开了一个小口，就表示成熟度不错。如果类似上图已经完全裂开，就表明已经熟过头，这种已经采摘很久，果肉很可能已经受感染变质，最好不要买。

三、看尖刺

其实一些经验比较丰富的人，挑榴莲时喜欢用手捏榴莲的刺，这个习惯和买西瓜拍一拍差不多，今天就给大家分享一下怎么看榴莲的刺，如果刺比较宽大而且粗短，分布比较稀疏，这种就代表榴莲的果肉多。同时再用手捏一下刺，要是用手能捏的动，就证明成熟度不错，口感也不会差。而榴莲嗯刺比较细长，而且长得很密集，刺硬捏不动，这种就表明榴莲的果肉含量少，而且没有完全成熟。

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