烤肉店里具特色的鸡脆骨告诉你怎么做好吃(鸡脆骨烧烤怎么做好吃)

导语：烤肉店里最具特色的鸡脆骨，告诉你怎么做，劲脆香弹，好吃到爆

不知道你们出去吃好吃的都会选择什么地方，讲到这里我脑子里瞬间快速的过了一遍我喜欢去吃的几种美食，一个是离家最近的大虾火锅店，一个是烤鱼店，再一个就是最爱的烤肉店了，总结起来就是爱吃海鲜和肉啦，这几天我的大学同学来到我所在的城市，亲朋好友来相聚，免不了吃吃喝喝，就带同学去这家烤肉店吃饭，我这同学跟我一样就是无肉不欢的主儿，上学时那会儿就知道她爱吃肉，身材倒是不错，干吃不胖型，吃饭时除了牛肉还点了盘烤肉店里很有特色的鸡脆骨，口感就是比肉好吃，一盘子鸡脆骨一会就被我俩吃光盘。

同学也走了，我对那盘鸡脆骨的味道倒是流连忘返，意犹未尽的赶脚，琢磨着那种劲脆香弹的口感是怎么做出来的，决定自己在家做一次，我这吃货精神对什么对口了就一定要吃够，不做不知道，想做就要先买鸡脆骨，价格居然比鸡翅中都贵，好吃就是有贵的道理，回到家里自己开始鼓捣起来，腌一腌，再爆炒，最后放点烧烤酱，这味道根烤肉店里的简直没两样，成本还比店里便宜不少，这下我可吃满足了，爱吃这口的也动手自己做做，保你吃的过瘾。

爆炒鸡脆骨

原料：鸡脆骨300克，洋葱半个，料酒、生抽、植物油、盐、白糖、五香粉、孜然粉、烧烤酱、烧烤干料各适量。

做法：

1.鸡脆骨用温水洗净放入盆中。

2.洋葱切片放入鸡脆骨中拌匀方便入味。

3.加入适量生抽、料酒、孜然粉、五香粉，加入少许白糖和盐，盐少放点，最后入锅炒时还会加入烧烤酱，搅拌均匀腌制1小时。

4.腌制好后把洋葱挑出来扔掉。

5.锅中放入适量植物油烧热，腌制的酱汁先不要放进锅里，捞出腌制好的鸡脆骨中火翻炒出香味。

6.把腌制的汤料一起倒入锅里，盖上锅盖中火收汤。

7.汤汁收干后加入适量烧烤酱翻炒均匀。

8.最后再撒上烧烤干料翻炒一下就可以了。

9.一道烤香味十足的爆炒鸡脆骨就完成了。

小贴士：鸡脆骨下锅后多炖一会儿，避免脆骨里面还没有熟透，炒时不需要放太多油，最后油都会炒的分离出来，爱吃辣的可以放带辣味的烧烤酱，我的是原味的。

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