家庭排骨炖豆角的做法(排骨炖豆角的制作)

导语：家庭版“排骨炖豆角”，嘎嘎下饭

五一放假啦，不知道在家做什么的，快试试这道排骨炖豆角吧

排骨可以提供人体必需的优质蛋白质、脂肪，特别是丰富的钙质，能够帮助维护骨骼健康。而豆角有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具备健脾胃，增进食欲的作用。豆角是蔬菜中的肉类，能消暑、清口。

食材

排骨或脊骨 5块

五花肉 适量

豆角 适量

土豆 2块

葱姜 少许

香叶 少许

大料 少许

冰糖 少许

做法

1.将排骨和五花肉下锅煮30分钟

2.土豆去皮切块

3.豆角下锅焯水捞出备用

4.准备大料、葱花、姜片、香叶

5.起锅烧油，油开放入冰糖

6.冰糖化了之后放入葱姜大料香叶爆锅

7.炒香后放入排骨

8.加入一勺酱油，翻炒均匀

9.加入清水，淹没排骨

10.再加入一勺老抽，上色

11.盖上锅盖焖煮20分钟

12.再加入土豆块、豆角和五花肉

13.加入一勺黄豆酱

14.盖上锅盖继续焖煮20分钟

15.加入适量盐

16.再加入适量鸡精

17.大火收汁，捞出即可

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