导语：奶油泡芙，送给最亲爱的人，配方和步骤都给你了，还不快动手

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奶油泡芙材料:

水180克

盐5克

色拉油100毫升

鸡蛋4个

高筋面粉130克

内馅用料：

牛奶190毫升

玉米粉20克

细砂糖50克

熟蛋黄2个

鲜奶油15毫升

奶油泡芙做法:

1.将色拉油、水、盐拌匀，放入锅中，搅拌均匀，煮沸，倒入过筛后的高筋面粉，转小火搅拌至黏稠，熄火备用。

2.面糊冷却后，磕入1个鸡蛋于面糊中，搅匀，再加入第2个鸡蛋。

3.将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出小球，间隔约5厘米，蘸水将面糊抹平，在表面喷少许水，放入已经预热的烤箱中，以200℃烤20分钟。

4.锅中放入牛奶、玉米粉、细砂糖、熟蛋黄、鲜奶油，边搅拌边加热，充分搅拌后，熄火，装入裱花袋中，制成内馅。

5.待泡芙表面定型，不再冒出油泡，裂痕处颜色均匀，取出，将泡芙切开，挤入内馅即可。

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