宝宝甜汤的做法大全助消化(适合宝宝吃的甜品汤)
导语:少喝高糖饮料甜汤!宝宝甜羹喝它,解馋不伤牙,不加糖也能甜出蜜
作者|营养师柳衣衣
新年过了,很多小朋友大鱼大肉和零食吃太多,喝水太少,容易上火咳嗽。
不如在家多给宝宝煮点马蹄银耳露,清热止咳,润肺补水,还能解油腻。即使没咳嗽,全家一起当点心糖水喝比喝可乐饮料健康多了,还美味
我平常喜欢给家里人煮水果甜羹,又可以让娃补水,自然的甜味,还满足了宝宝爱吃糖的心。
其中我又尤其喜欢煮银耳类糖水,对于宝宝来说,银耳清热润肺,止咳补水,对于妈妈,银耳美容养颜,堪比燕窝,价钱还便宜了几百倍。
再将银耳搭配上喜欢的水果,比如健脾消食的木瓜、补水润肺的雪梨、生津清肺的马蹄,效果更是最大化。
如果是还不能吃冰糖的小宝宝,可别忘了放上去核去皮的红枣,糖都不加也清甜美味。
银耳可以久煮一会,胶质更饱满,颤颤巍巍的,看着特别Q弹,都还没开始吃,小朋友就要被这一大碗“果冻”给馋得要流口水了。
我每次都是煮上全家份,每人一碗,次次都是吃了还不够。
马蹄银耳露营养分析
参考月龄:10M+;
烹饪方式:煮
营养特色:润肺止咳+生津开胃+健脾消食
食用搭配:作为甜羹,搭配点心当作加餐食用
食材建议:优先推荐无异味无硫熏的干银耳
注意事项:①对本文食材过敏者慎食~
食物名称数量银耳8g枸杞适量冰糖2块或不放红枣适量雪梨1个木瓜80g马蹄6颗
以上是制作食谱参考量,根据宝宝实际情况调整食用量;
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将银耳用清水提前泡发;PS:推荐选用无异味、颜色自然不假白的干银耳;我选用的银耳是提前处理好了的碎耳,不需要再去根,普通银耳记得要将底部的深色根部去除;银耳泡发时间不能过长,且银耳泡发比较快,即泡即用最佳~
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将木瓜去籽去皮,果肉切成丁;PS:也可以改用其它爱吃、适合煮甜水的水果;比如枇杷、金桔等~
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将红枣去核后切成丁,马蹄也切成丁状;PS:红枣比较甜,小宝宝食用不能放糖时,可以放红枣强化口味;记得小宝宝食用时要用热水烫之后去皮;大宝宝食用时像我一样去核就行;马蹄可以让水果店店员帮忙去皮~
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将雪梨削皮后切成丁;PS:雪梨皮比较粗糙,煮后影响口感,可以去除~
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将泡发好的银耳倒入锅中,中火煮开转小火,盖上锅盖熬煮30分钟以上;PS:银耳久煮胶质更浓;水量最好是一次放足,如果中间水少了再加,可能会影响银耳出胶效果~
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熬煮至银耳出胶后,倒入冰糖和红枣煮至冰糖融化;PS:小宝宝可以不加冰糖~
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最后倒入马蹄、雪梨丁木瓜丁煮5分钟左右;PS:如果宝宝喜欢吃很软的水果,也可以多煮一会煮软~
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关火盛入碗中;PS:还在吃米粉的小宝宝可以用料理机搅拌成糊状食用~
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撒上适量的枸杞;PS:刚出锅就撒上枸杞,可以泡发的,也可以在出锅之前放,搅拌均匀就可以出锅~
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清甜顺滑的润肺止咳露就做好了~
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