自己在家怎么做玉米肠(自己做玉米肠)

导语：在家就可以做的玉米肠，你还在外购买吗，简单几步，营养丰富

商场超市里面有各色各样的火腿肠，碗儿懒的时候就喜欢，用上一根火腿肠，配上一碗桶面，简直就是人间美味，家里的大人小孩都很爱吃这种火腿肠，但是呢，外面买的火腿肠又不是特别的卫生，原材料方面也不是特别好，都不知道到底是什么肉做的，在众多肠中间，碗儿独爱玉米味的，经过碗儿多方尝试今天就为大家带来家常版的玉米肠，喜欢的话不妨跟着碗儿尝试下正好是暑假可以放心的做给孩子吃。

备用材料：

玉米粒30克

鸡胸肉200克

盐2克

细砂糖15克

玉米油3克

玉米淀粉10克

蛋清1个

冰水10克

蚝油2克

1.把所有备用材料准备好，放入碗中备用

2. 鸡肉切成小丁块备用，然后打成肉泥后放在盘子里备用。

3.依次放冰水、细砂糖、玉米油、蚝油和盐，还有蛋清，先用筷子搅拌均匀，然后再加入玉米淀粉，再用筷子顺着一个方向搅拌到上劲，要注意一定要顺时针搅拌到上劲这样做出来的鸡肉肠才好吃。

4. 搅拌好后再加放玉米粒，用刮刀拌均匀即可。

5.我们把搅拌好的原材料，再装入裱花袋中。

6. 把裱花袋中的玉米烤肠，倒入我们事先准备好的磨具中。

7. 然后把模具放入烤箱，烤箱调100度先预热2分钟，再把玉米鸡肉肠放入蒸汽烤箱中层，蒸汽100度，蒸15分钟。如果没有蒸汽烤箱就用蒸锅来蒸，蒸锅放入水，待水开了再放上后同样的蒸15分钟。

8. 蒸好后再把它拿出来放在边上晾凉，也可以趁热吃，这样做出的玉米肠好吃，好看营养丰富，如果吃不完可以放保鲜袋里再放入冰箱里冷冻保存，要吃时再烤箱烤下，或者是用油煎一煎，这样非常的好吃。

碗儿温馨提示：

1、如果没有肠模具可以用锡纸，锡纸剪小块再刷上一层油，把鸡肉泥挤入再包起来，这样即可。

2、建议调味时要搅打上劲，肉肠吃起来才会有弹性好吃。

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