洗猪肝方法(洗猪肝的简单好的方法)

导语：洗猪肝，只用清水是大错！正确做法教给你，猪肝干干净净，放心吃

关注我，每天精彩不断！

导读：洗猪肝，只用清水是大错！正确做法教给你，猪肝干干净净，放心吃

人们的生活离不开吃，其中肉类是大家最爱吃的食物之一，肉类种类丰富，口感鲜香又有营养，因此深受众人的喜爱。而在种类众多的肉中，猪肉是大家最常吃的，也是大家最爱吃的一种，因为猪肉中含有一种特有的香味，不管用哪种烹饪方法，味道都非常好。

其实不仅是猪肉受欢迎，猪肉的一些器官也很受欢迎，尤其是猪肝这个部位，很多人隔三差五就去买猪肝吃，不仅是因为猪肝美味，还因为它含有大量的维生素、钙、铁等营养物质，吃了对身体非常好。

不过，大家在爱吃猪肝的同时也要注意，在清洗猪肝的时候一定要多下功夫！因为猪肝在猪的身体里面起到的是“新陈代谢”的作用，因此会残留很多有害物质和毒素，人们吃了这些东西对身体很不好，所以在清洗的时候一定要仔细。而很多人都是直接用清水洗的，这样是错误的做法，这样和没洗是一样的。

今天呢我就来教大家一个正确清洗猪肝的方法，洗猪肝，只用清水是大错！正确做法教给你们，大家按照这个方法来，猪肝洗的干干净净，毒素全无，放心吃！

【清洗猪肝】

我们需要准备的食材：猪肝、啤酒

第一步：准备一块新鲜的猪肝，先把猪肝清洗一下，再把猪肝切成厚薄适中的薄片；大家在处理猪肝之前一定要切成薄片，这样才能更容易地把里面的杂质和脏东西清理干净。

第二步：找一个干净的盆子，先在盆中加入大量的清水，把切好的猪肝片放入清水中，用手使劲的揉搓一会儿，揉搓到位之后就会发现清水已经变脏了，这是正常现象，一般洗第一道的水会很脏，洗干净之后水就不会脏了，所以在清洗的时候要多换几次清水清洗（大约3-4次），等到最后清水不怎么变脏就洗好了，就能进行下一步了。

第三步：猪肝清洗干净之后，用手把猪肝里面的水分拧干，然后放入盘子中，接着在盘中倒入一瓶啤酒，揉搓均匀，用啤酒把猪肝腌制6分钟左右。用啤酒腌制猪肝，猪肝里面会起很多小气泡，这样就能把猪肝中的毒素和脏东西都释放出来，处理干净。另外，啤酒还有香味，能起到给猪肝增香的作用。等到腌制时间到了，大家就可以看见有很多血水析出了，这时候把猪肝捞起来，再用水冲洗干净就行了。

洗猪肝，只用清水是大错！正确做法教给你，猪肝干干净净，放心吃！猪肝清洗干净了，怎样烹饪也很重要，下面我就给大家分享一个猪肝的做法，这是非常受大家欢迎的做法，做好鲜香又下饭，特好吃！

【爆炒猪肝】

准备食材：猪肝、青椒、红尖椒、蒜瓣

第一步：把猪肝按照上面的清洗方法清洗干净，洗干净之后装在盘中，在里面加入适量的淀粉和生抽，搅拌均匀之后继续腌制，腌制25分钟左右；同时，把备好的青椒和红尖椒清洗干净，把辣椒的根蒂去掉，再把辣椒籽处理掉，清洗干净切成小块；然后把蒜瓣也清洗一下，洗干净后切成片备用。

第二步：等到猪肝腌制好了，先把锅预热，再在锅中加入适量的油，油烧热之后润一下锅，再把锅中的热油倒出来，重新加入凉油，然后把腌制好的猪肝倒进锅中，快速翻炒5分钟左右。

第三步：炒制时间到了，把切好的蒜片和辣椒倒入锅中，快速翻炒。接着在锅中加入适量的生抽和酱油，开大火翻炒均匀；最后加入适量的盐和鸡精，翻炒1-2分钟就能出锅了。这样一盘鲜香下饭的爆炒猪肝就做好啦！

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小茜创作整理编辑！