去嫂子家做客带什么礼物(去嫂子家吃饭如何发圈)

导语：去嫂子家做客，嫂子准备了这样一桌家常菜招待我们，赞不绝口

去嫂子家做客, 嫂子准备了这样一桌家常菜招待我们，赞不绝口

油豆腐酿肉

材料：油豆腐 20克，五花肉 200克，瘦肉 300克，葱 10根，油 3勺，酱油 4勺，姜末 适量，料酒 1勺

做法：

1、五花肉、瘦肉一起剁成肉末。

2、葱切成末；

3、葱末、肉末搅拌在一起，加入油、酱油、姜末、料酒搅拌好。

4、油豆腐用水泡软取出。

5、将油豆腐的一面扯开一道口子，用筷子、用手均可，用勺子将拌好的肉末塞进去，摆好放盘子里；

6、上锅蒸20分钟即可。可以自制辣酱沾着吃，口感更好。若是喜欢豆腐更湿软一些，可以蒸好后在锅内加水焖5分钟左右！

香菇焖鸡

材料：鸡肉，香菇，青椒，红椒 ，土豆，大蒜。

做法：

1、鸡肉冲洗干净，控干水分，土豆去皮，切丁。

2、香菇，洗干净，用热水泡开，青椒红椒切小块。

3、热锅热油，放大蒜爆香，下姜片，接着放鸡肉，翻炒变色，放料酒去味道。

4、接着放1少生抽，半勺老抽，翻炒上色，放土豆和香菇，翻炒均匀。

5、倒入适量的开水，搅拌一下，放冰糖，大火烧开后，转小火焖煮。

6、收汁差不多的时候，放青红椒，翻炒至熟，放适量的盐，即可。

腐竹烧香菇

材料：腐竹随意；香菇随意；青红椒点缀；蚝油适量；老抽少量；

做法：

1、腐竹和香菇泡发！

2、泡发好的腐竹切寸段

3、香菇切片（我今天用的新鲜香菇，味道没有干香菇浓郁）胡萝卜切片配菜改刀

4、热锅热油放入香菇炒香加入泡发好的腐竹和配菜翻匀倒入适量蚝油和一点老抽炒匀加入适量水（我喜欢腌住食材）闷烧几分钟汤汁变浓稠就可以出锅了

笋片木耳炒肉

材料：猪瘦肉，木耳，笋尖，红绿彩椒，料酒，盐，淀粉，蒜片橄榄油，蚝油，

做法：

1、木耳泡发，撕成小块，笋切片，焯一下，红绿椒切丝。

2、猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀。

3、锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出。

4、留底油，放蒜片爆香，放笋片、木耳，翻炒。

5、放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下，最后加彩椒丝，味精，翻炒出锅。

玫瑰豉油鸡

材料：一只母鸡，玫瑰露酒，干辣椒，胡椒粉、姜、味精、生抽、洋葱、冰糖、香叶，鱼露，豆豉、芹菜等。

做法：

1、先把香叶、干辣椒、豆豉放入布袋，加入100克水浸泡，与芹菜、姜块、洋葱一起蒸20分钟。

2、蒸好以后，将汁留在锅中，加上鱼露、生抽、冰糖、味精、胡椒粉等烧开后冷却，再倒入玫瑰露酒制成玫瑰豉油汁。

3、将处理好的鸡切块洗净过水之后，倒入玫瑰豉油汁，用小火煮上约1小时即可。需要注意的是，在这期间要翻动鸡块，才能使调料均匀的沾上。

4、出锅，稍加冷却后搽上蜜汁就可以享受美味了。

酸菜鱼

材料：鲤鱼1条（约1000克），青酸菜250克。鸡蛋1克，混合油40克，汤1250克，盐4克，味精3克，黑胡椒4克，料酒15克，胡椒末25克，胡椒10克，生姜3克，大蒜7克。

做法：

1、鲫鱼，杀好，去内脏洗净，用刀取下两条鱼，鱼头裂开，钱骨头做成。洗酸菜后，切段。

2、放火烧炒锅，放少许油烧热，放入花椒下，姜、蒜炒味，倒在全青酸菜炒香，加汤烧开，下鱼头，鱼骨，随火煮。撇去浮沫面，滴入腥酒。把盐和胡子加起来备用。

3、将鱼叶片斜切成0.3厘米的刀片，加入盐、酒、味精、蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹在一层蛋液中。

4、锅中熬出的汤的味道，把鱼片抖散入锅。用另一个锅放入油锅，放入泡打的胡椒末，倒入汤锅，炖1至2分钟。待鱼煮熟后，加味精，把汤倒进锅里。

虽然都非常的农家家常，但是每一个都充满童年的味道。很多时候我们吃饭其实吃的不是味道，而是我们内心深处的那份情怀。

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