冬季修剪果树的时候能不能用环剥这种方法(果树环剥后可以浇水吗)

导语：冬季修剪果树的时候，能不能用环剥这种方法？看情况不该用就别用

现在正是冬季修剪果树的时节，一般来说，我们冬季修剪果树，主要是调节树势、枝条开张角度、枝梢疏密、花芽量，合理培养和修剪枝组。这样做的目的就是为了提高产量、防止大小年和防止结果部位外移，更新树冠，延长果树寿命等。但往往我们在冬季修剪果树时，通常会出现一些误区。

为什么呢？例如，我们修剪不当造成主干过弱或过强、“偏脸”树修剪不合理、拉枝角度有问题、树势上强下弱或上弱下强、修剪过重或过轻等等。造成这样的问题，一方面是我们对果树的基本情况没有准确的判断，另一方面是我们对修剪方法的运用不当，从而造成这样那样的问题。

冬季修剪果树的方法，总结归纳起来，无非就是“截、缩、疏、放、伤、变”这几种。所谓的“截”，就是截去果树枝梢的一部分，可依据剪去的程度分为：轻截、 中截、重截、极重截以及摘心和剪梢等；而“缩”就是在多年生枝上短截，回缩的作用因回缩的部位不同而异，一是复壮作用，二是抑制作用。

那么“疏”则是疏剪，就是把枝条从基部剪去或锯掉；“放”就是不剪，是利用单枝生长势逐年减弱的特性，放任不剪，避免修剪刺激旺长的一种方法，甩放具有缓合枝条长势，促生中短枝和叶丛枝，易于成花结果的作用。

“变” 就是改变枝条手长方向，缓合生长势在必行合理利用空间的修剪方法，包括曲枝，圈枝，拉枝，别枝等。最后一种，就是我们将要说到的“伤”了，为什么说是我们这一节将要说的呢？因为这里面运用到的方法，其中就包含了“环剥”这种方法。

所谓的“伤”就是说破伤枝条以削弱或缓和枝条生长促进成花的措施，包括刻伤、环剥、拧枝梢、拿枝软化等。环剥就是“伤”最为重要的一种方法。环剥就是剥去枝干上一圈树皮， 主要作用是调节营养物质分配，使营养物质在环剥口上部积累，从而达到促进成花，提高座果率，缓和树势的效果。环剥是幼旺树转化结果的最重要的手段之一。对于幼旺树在新梢迅速生长期进行缓剥可缓合树势促进花芽分化。

所以，从这些方法来看，实际上，冬季修剪果树时，环剥也是我们需要用到的方法之一，但不是主要方法，我们冬季修剪常用的方法主要是“截、缩、疏”。像环剥这样的方法，一般较少用到，为什么呢？这还得看我们采用环剥这种方法的所以达到的目的是什么。一般来说，我们采用环剥所以达到的目的无非是以下几种：

一是环剥促花。在新梢旺盛生长期或多数新梢停止生长后，即花芽生理分化期进行，具体时间视果树种类而定，如柑橘在9~10月，梨、苹果、葡萄、枇杷、杨梅在6~8月。

二是环剥保果。多在花期或花前进行。柑橘类果树可根据花量多少，于蕾期、花期或第一次生理落果期进行；树势强、花少的可在第一次生理落果前的蕾期、花期进行；树势强、花多的应在花谢三分之二至第一次生理落果末期进行。

三是环剥壮果。在坐果后果实膨大期进行，多用在葡萄上，以增大果粒。最后就是环剥催熟、增糖。可在果实着色初期进行，多用在葡萄上，以提高果实含糖量、提早上色和成熟。

从这些环剥的目的来看，实际上，环剥多用于夏季修剪，在冬季修剪用的就较少了，或者不用。因为除了促进花芽分化以外，在冬季似乎用不上这种方法。而我们大多数果树花芽分化期都是在夏秋季节，仅有少部分果树会在冬季进行花芽分化。所以，在运用环剥这方法时，有的人就会经常出现以下几种误区：

一是不分树龄树势。不同的长势的树对环剥的反应不同，对于幼龄树或者衰弱树应加强栽培管理、增强树势，不能盲目地进行环剥作业。

二是环剥时期选择不当。环剥时期的选择尤为重要，提前环剥或推后环剥都有可能达不到环剥的效果，事倍功半。

三是操作方法不当。有的人使用的环剥工具单一，对于不同树种，不同时期均采用同一种环剥方法，剥口不够平整和圆滑，环剥的宽度、深度也没有达到相应的要求。

四是环剥后的处理不足。环剥后必须及时做相应的处理，有些果农不重视剥后的处理，重剥轻管，造成死枝死树，树况逐年衰弱，也容易造成病虫害的发生。

因此，要采用环剥这种方法，首先必须要明确环剥的适用对象。一般环剥方法比较适用于木本果树中的苹果和香梨，干果中的柿、红枣及藤本果树中的葡萄等树种，但不适用于桃、李、杏和樱桃等，因为这类树种环剥后的伤口容易发生流胶病，对树体造成不良影响，因此不宜运用环剥技术。此外，从果树的生长期上来讲，果树环剥适用于青壮树或壮旺幼龄树，不宜对未进入结果期的幼龄小树进行环剥，否则容易造成“小老树”，影响树体的发育和树冠的扩展，也不能应用于衰弱树，否则易造成树势衰退，甚至死亡。

其次是要做到适时环剥。果树环剥得过早，不利于新稍的生长，错过最佳的环剥时间，环剥的伤口不易愈合且环剥的意义不大，因而选取最佳的果树环剥时期尤为重要。果树环剥一般以春末夏初新梢叶片大量形成后，在最需要同化养分时，如花芽分化期、落花落果期和果实膨大期进行比较合适。如为了促进成花，应在花芽生理分化前一个月左右环剥，如为了促进坐果，提高坐果率，可在开始落花后半个月左右进行环剥；若仅为控制果树旺长及促进果实发育，可在果实膨大期进行环剥。

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