雪燕蔓越莓的做法(雪燕银耳皂角米的做法)

导语：美容佳品，蔓越莓雪燕皂角米银耳羹，清甜又滋润

美容佳品，蔓越莓雪燕皂角米银耳羹，清甜又滋润

保养对于女子来说极为重要，都说红颜易老，不用心去保养脸上的皱纹只会越长越多。如今科技发达，保养除了用一些化妆品之外，还有一些手段可以让人显得年轻。像很多明星一年保养的花费都是一笔不小的数字。当然，除了一些外用的保养手段之外，吃对了也非常重要，想要养出好气色还是要靠吃。

像银耳、燕窝还有皂角米，这些都有美容养颜的功效，经常喝一点蔓越莓雪燕皂角米银耳羹整个人的气色会变得非常好。千万别小看这一碗汤，它还有另外一个名字被人称作“女神汤”，这种汤里面除了胶原蛋白外还有很多对皮肤和身体好的物质，像皂角米能清肝明目，含有丰富的植物纤维，不仅能让皮肤变紧致，还能加强肠道运动，让身体更纤细。

【菜名】:蔓越莓雪燕皂角米银耳羹

【所需配料】:雪雁、皂角米、银耳、蔓越莓

【烹饪过程】：

步骤一、做这碗“女神汤”用到的材料真不少，因为不太好保存，所以一次不要做太多，最好是现喝现做。蔓越莓准备新鲜的，其他的像银耳、雪雁、皂角米等都一起准备好。

步骤二、提前一碗把雪雁和皂角米放在容器中浸泡，注意雪雁要处理干净。银耳也需要提前2小时进行泡发，注意将银耳撕成小朵。

步骤三、雪雁泡发好之后，是晶莹剔透的状态，把里面的杂质处理好之后就可以做蔓越莓雪燕皂角米银耳羹了。

步骤四、砂锅里加泡发的银耳，注入清水加入大枣。

步骤五、再放入泡好的皂角米，冰糖也要加到砂锅中，注意冰糖按照个人口味来加。

步骤六、砂锅加热到水烧开，盖上锅盖小火炖煮到银耳变的软糯之后，进行下一步。

步骤七、打开锅盖，能看到砂锅中已经有些胶质被煮出来，把挑好的雪雁加到砂锅之中。

步骤八、炖煮20分钟后开锅，用勺子捞出一些雪雁和银耳等食材，感觉整个锅中的汤有些浓稠的感觉就差不多煮好了。

步骤九、把洗干净的鲜蔓越莓加入砂锅之中，继续熬煮一下。

步骤十、最后加入枸杞，盖上锅盖焖煮5分钟后关火。

步骤十一、做好的蔓越莓雪燕皂角米银耳羹颜色透亮充满胶质，盛在碗中香甜味道弥漫在空气里。

步骤十二、用勺子舀上一勺，满满的都是胶原蛋白，喝上一口非常的滋润。

【烹饪技巧】：

1、雪雁要选上好的，而且要把里面的杂质挑拣干净，如果捡得不干净很影响最后的成品。

2、像皂角米和雪雁都要提前很久进行泡发，如果怕温度高泡的时候容易变质，可以加上保鲜膜后放在冰箱里泡发。

3、银耳不可以久泡在水中，所以提前3小时左右泡发即可。

4、蔓越莓雪燕皂角米银耳羹不要久放，冷藏后味道更好，但是不能冷藏太久不然好食材都浪费了。

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