酱焖海杂鱼的家常做法(红烧海杂鱼的家常做法)

导语：酱焖海杂鱼

用东北大酱来做海边的各种杂鱼，你尝试过没有？我替你们试了试，好吃的很，来，操练起来

By 客醉江南

用料

海杂鱼 600克五花肉片少许姜 2片大蒜 2瓣小葱 1根香菜 1根盐适量东北大酱生抽 1勺鸡精 1克啤酒 1瓶花生油 30克香醋 2勺

1、海杂鱼清理干净备用

2、种类太少了，我就又加了些虾爬子

3、面粉加少许盐，搅拌成略软的面团，醒发20分钟

4、团成均匀的面团，放在温水里再松弛十分钟

5、葱姜蒜干辣椒备用

6、锅里加入花生油，把肉片下去，翻炒到出油

7、下入葱姜蒜干辣椒翻炒均匀

8、再下入东北大酱中小火炒出香味

9、把海杂鱼放进去

10、加入一瓶啤酒

11、加入糖盐生抽老抽，开锅后把面团抹成饼子。贴在锅边上，中火十分钟下入虾爬子，再烧十分钟就好了

12、撒上点香菜点缀一下，出锅啦

13、这饼子是不是很诱人呢

14、来个近照，开动起来

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