如何制作金黄酥脆的土豆饼大厨教你诀窍(土豆饼怎么做脆脆的窍门)

导语：如何制作金黄酥脆的土豆饼，大厨教你诀窍，大人小孩都爱吃

秋季是新土豆上市的季节，新土豆口感细腻绵软，做土豆饼是个不错的选择，土豆切成丝再加入鸡蛋和葱花，带着浓浓的葱香味，非常美味。整个制作用时五分钟左右，就能做好一个香喷喷的美味土豆饼

土豆清洗干净

1，首先准备2-3个土豆，不用太多，两三个土豆就够一家人吃的，将土豆清洗干净，削掉土豆表面的皮。

土豆切皮处理

2，土豆切成丝，加入三个鸡蛋，一勺面粉，一点葱花，半勺胡椒粉，半勺盐和芝麻，然后充分搅拌均匀，放置一旁备用。

土豆切成丝，加入作料，搅拌均匀

3，锅中加热倒足够多的油，待油烧至五成热时候，依次放入土豆糊，最好摊薄点，越薄煎出来越好看也更香。然后转小火，煎制过程中小火煎制，火太大把握不好分寸，土豆饼容易糊，过程中不断地翻转土豆饼，保证土豆饼煎制均匀，煎出香味就好。

煎制金黄

4，出锅，开吃，做好伴着大蒜，葱吃，味道绝了

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