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猪油这样熬又香又能长时间储存还能吃到吗(猪油怎么熬才能放得久)
导语:猪油这样熬,又香又能长时间储存,还能吃到美味的肉脂渣
尊敬的美食爱好者:
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用料
猪油1000g冷水(我用的纯净水)一小碗1.卖猪肉的地方就有卖猪油,买回来之后,切成小块
2.这是切好的小块
3.将切好的小块猪油全部放入锅里
4.然后放入一小碗冷水
5.盖上锅盖中火焖一会儿
6.打开锅盖 不停地用勺翻,以防糊锅底
7.继续不停的翻
8.到此程序就可以边翻,边往瓶子里面撇油了。
9.瓶子上面放个漏勺
10.这样一点一点的就不出油了,可以关火。带有冷却后就可以了。
11.这是炼制好了的猪油,我的这个方法练出来的油是白色的,方法不对的话炼出来的猪油发灰色 味道也不好。
12.这是熬油剩的油渣,可以做很多用途,炼出的油渣不要倒掉,可以用它来烙油渣饼,也可以和白菜一起做馅儿蒸包子 包饺子都行,还可以用油渣熬小白菜豆腐,还可以用油渣 腐乳 大葱直接卷饼吃
13.把油炸放碗里盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。不建议装入塑料盒。
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