教你在家做香菇酿肉做法简单学会做给孩子吃(香菇酿肉的做法窍门)

导语：教你在家做香菇酿肉，做法简单，学会做给孩子吃

香菇作为一道可食用真菌，因其鲜香的口感以及丰富的营养物质，深受广大吃货们的喜爱。

通常烹饪香菇的方法主要有炖汤和红烧，今天我们为大家介绍一种不同的吃法，相信看完后，你一定会深深地爱上这种家常做法。

要用的原料主要有：香菇、生粉、肉末、枸杞、蒜末、姜末和葱花。

制作过程：

1、先把香菇去蒂，香菇最好选新鲜的、个头大小一致的、圆圆的。去掉的香菇蒂不要扔，可以放在肉末里一起食用 ；

2、把肉末倒进小碗里，加姜末、蒜末、葱花、生粉、盐、蚝油、生抽和少许清水，把肉末搅拌均匀，然后填进香菇里。注意填的时候要压紧些，不然肉容易掉；

3、锅中加水，放入蒸格，把装有肉末的香菇放进锅中用大火蒸约15分钟。蒸好后，把香菇放到另一个盘子里；

4、另起锅，倒入适量油，油热后加入蒜末和姜末，爆香后，倒入蒸香菇时留下的汤汁，汤汁不够的话，可以再加些水；

5、煮开后，加蚝油、生抽，搅拌均匀，再加入水调生粉勾芡，等煮到汤汁浓稠后，即可关火；

6、把汤汁淋在香菇上面，再放上枸杞，一道鲜香多汁、味美肉嫩的香菇酿肉就制作完成了。

你学会了吗？

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