黑豆煲猪蹄的做法(黑豆炖猪蹄怎么做好吃)

导语：黑豆煲猪蹄，养颜又护肾，烹饪方法也简单快捷

最近，发现自己掉头发越来越多，想必是营养跟不上，也肾气不足了，需要适当滋补滋补。于是，决定给自己做一道猪蹄煲黑豆的养颜汤。

说做便做，买回了鲜切的猪蹄，这样，就不用回家自己剁猪蹄了，方便省事。

提前将黑豆用水泡五六个小时，泡至膨胀，这样可缩短烹饪时间。

做法如下：

一、先将猪蹄块洗净，放入高压锅中。

二、将提前泡好的黑豆及泡豆水也一并倒入高压锅。

三、将生姜切成片放入锅内。

四、加入清水，没过锅内的猪蹄和黑豆即可，不可加水太多，以免影响口感。

五、倒入适量料酒去腥。

六、盖上锅盖，架锅开火。煮至高压锅出气，再大火继续煮15分钟，然后转小火煮10分钟左右。

七、关火，待高压锅消气，开盖，香气扑鼻，美味的黑豆煲猪蹄就做好啦！

看，刚出锅的猪蹄已被炖得入口即化，黑豆也软糯粉香，而汤却微甜可口。吃肉喝汤，大快朵颐，实在开心！

当然，如果想吃有嚼劲一点的，煲的时间可适当缩短。

这道美味，烹饪简单快捷，营养丰富。猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用，月子餐里就有猪蹄炖黄豆。

而猪蹄炖黑豆，黑豆是黑色食物，黑色入肾，所以黑豆对肾又起到很好的滋补作用。

爱美又想护肾的朋友，快快动手做起来。如果害怕长胖，可以不吃猪蹄肉，只吃黑豆并喝汤。

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