导语：萝卜丸子的做法，简单几步就搞定，外酥里嫩，孩子一口一个很爱吃

趁着放假去逛菜市场，菜摊的萝卜清脆水嫩，看着就馋人。我家爱吃萝卜，腌着吃、凉拌着吃、炒着吃、做汤、做馅包饺子、炸丸子怎么吃都不腻。最近嘴馋了，总想吃点小零嘴，我干脆炸了一些萝卜丸子当做小零食，外酥里嫩孩子一口一个很是喜欢。

【炸萝卜丸子的做法】

【需要材料】

青萝卜2个，鸡蛋2个，面粉2勺，五香粉1勺，油、盐适量

【烹饪步骤】

-Step1-

将青萝卜冲洗干净，用擦丝器擦成细丝，备用。

-Step2-

锅内坐水，烧开后放入擦好的萝卜丝焯水1分钟，捞出浸入冷水中。

-Step3-

用手挤去萝卜丝的水分，将萝卜丝放在案板上，简单切几刀，不用切太碎。

-Step4-

将萝卜碎放入盆中，磕入两枚鸡蛋，放入2勺面粉、1勺五香粉、少许食盐，搅拌均匀。

-Step5-

炸锅内放多一些的食用油，烧热后开始炸丸子。用手沾一些清水防止粘连。取一些萝卜泥，用虎口挤出圆形的丸子状，放入油锅。不会挤丸子也可以用勺子挖。

-Step6-

将挤出的丸子下入油锅中，稍稍炸制定型后再搅动，炸至表面金黄焦脆，即可捞出控油。

-Step7-

做法简单，好吃不腻，当做零食吃，炒菜放着吃都可以。

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更多萝卜的做法，详见往期文章：

1.萝卜干咸菜

2.青萝卜咸菜

3.凉拌樱桃萝卜

4.白萝卜饺子

5.凉拌心里美

6.红焖羊肉

7.白萝卜炖羊肉

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