夏天好吃的鱼(夏天什么鱼)

导语：夏天遇见这鱼，我从不手软，鲜美营养，好吃不贵，随手一顿，喷香

导语：三伏天这肉最该吃，错过后悔！鲜美营养，好吃不贵，随手一顿真香，不懂吃真可惜!

大家好，我是小敏，世间万物，沧海一粟，唯有美食和美景不可辜负！时间过得真快，三伏天已经过去一半，进入中伏了，很多人认为中伏会比头伏凉快，其实你错了，中伏的炎热高温也是达到40度左右，天气闷热的像个蒸笼，树叶一动不动，热乎乎的空气好像凝注了！

俗话说：夏吃鲜鱼，腊鱼吃咸。意思就是夏天我们要吃鲜香的鱼，肉质鲜嫩，小敏给大家推荐的是”多吃鱼肉，那么什么鱼肉最适合夏天吃呢？那当然非黄花鱼莫属了，这个季节能够买到新鲜的黄花鱼，而且价格也贵，前几天去菜市场，看到有卖黄花鱼的，6块钱一斤，我花10块钱买了一条回家。7月份的黄花鱼最好吃，6月份是黄花鱼产卵的时候，临近产卵不仅鱼肉肥美，营养也特别的丰富！

三伏天这肉最该吃，错过后悔！鲜美营养，好吃不贵，随手一顿真香，不懂吃真可惜！黄花鱼生活在水深60米以内的近海中下层，黄花鱼的营养也比较丰富，含有丰富的蛋白质，维生素以及矿物质，夏天我们出汗多，代谢快，对于我们身体多少会带来一些坏处，我们应该多食用一些补充蛋白质较高的食物，来补充体内所流失的养分。今天小敏和大家分享黄花鱼的美味做法，简单营养，大家学起来吧！

【炖黄花鱼】

所准备的食材有：黄花鱼、盐、味精、醋、蚝油、八角、香叶、花椒、食用盐、大葱、姜、红辣椒、干面粉、味极鲜、白糖

第一步：买回来的黄花鱼，用剪刀剪开，把内脏取出来，再把鱼鳞去掉，（如果我们吃特别小的鱼的时候我们可以不去鱼鳞）把鱼鳃取出，用清水多清洗几遍，洗去鱼表面的粘液。放在盛有面粉的袋子里滚一下，全身上下都粘满干面粉备用即可！

第二步：锅内放入适量的食用油，把黄花鱼放入，小火慢炸，不要着急翻个，晃动一下油锅，使鱼身受热均匀，鱼肉固定后用铲子慢慢将鱼翻下个，继续小火慢炸，炸到鱼肉浑身焦黄为止。

第三步：准备一个小钢盆，调一下料汁，放50克陈醋、10克蚝油、10克味极鲜、5克白糖、2克味精、适量盐、葱段、去皮的姜片、香叶、八角、花椒粒、2个红辣椒、少许的凉水，用筷子搅拌使盐和鸡精融化。

第四步：另起锅，放入少许的食用油，把煎好的鱼放入锅内，倒入调好的汤汁，盖上锅盖，小火慢炖，中途要不停的用勺子往鱼身上浇汤汁，这样鱼肉更容易入味。小火慢炖30分钟就可以出锅，不要把汤汁熬干。吃起来口感清爽不油腻，肉质鲜嫩可口，香味四溢，就着米饭吃实在太香了，连吃3碗米饭不够吃，真解馋！

朋友们喜欢吃黄花鱼吗？还有哪些鱼肉适合三伏天吃？下方留言评论，分享。关于黄花鱼的做法就到这里，如果您喜欢我的分享就点赞、支持一下吧，感恩遇见，感谢支持，拜拜！

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