黄油如何切(黄油怎么切成片)

导语：切黄油不弄脏刀子的小技巧 将黄油全部切成小块一次保存的方法

黄油是烘焙食谱中最常见的制作材料之一，但也经常被用在一般料理食谱中，例如黄油煎干贝、玉米奶油浓汤等，还能直接涂抹在吐司、面包上。今天就要分享切黄油不弄脏刀子的小技巧，还要教大家如何将黄油全部切成小块一次保存，要用时随时方便取出。

切黄油不弄脏刀子的小技巧

用刀子切黄油时，黄油很容易会沾粘在刀刃上，因此分享1个不会弄脏刀子的小技巧，操作步骤如下。

步骤1：首先除了刀子，请准备一张大张的厨房纸巾。

步骤2：依照下图，用厨房纸巾把刀子的刀刃包起来。

步骤3：一手抓住厨房纸巾顶部防止折起来的纸巾散开，另一手握刀子切开黄油即可。

切完后拿掉厨房纸巾，刀子的确没有被弄脏～

将黄油全部切成小块一次保存的方法

步骤1：除了刀子以外，请准备一张大张的厨房纸巾，以及裁成长条状的烘焙纸（如下图左）。

步骤2：先把刀子用厨房纸巾包起来，然后将一大块黄油直切成一半变成两小条。（如果买回家的黄油本来就是长条状，可省略此步骤。）

步骤3：接下来请将烘焙纸裁成数小张，每张的长度是「对折后可以将刀子包起」的长度（如下图右）。

步骤4：先想一下要切成小块保存的黄油，每一小块的尺寸要多大，然后将包着烘焙纸的刀刃前端，依照想要的尺寸直接切入黄油中，直切到底。切完以后将刀子从上方移开，烘焙纸留着不动。

步骤5：请重复步骤4，直到黄油全部被切成小块为止。

之后要用黄油的时候，只要把烘焙纸拿起来，就能轻松取出一小块～

步骤6：最后只要把黄油连同包装纸一起放入保鲜盒内，盖上盒盖放入冰箱保存即可。

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