健脾养胃的粥怎么做(健脾养胃粥食谱大全窍门)

导语：五种健脾养胃的粥，做法家常还方便，再也不用担心胃不舒服

很多人都有爱喝粥的习惯，不管是春夏秋冬，还是早餐晚餐，想喝粥时来一碗，相当的爽畅。

因为煮粥相对其他饭来说是比较简单的，把大米淘好后，放在锅里加水一煮，很快就可以吃了。不过白粥味道比较清淡，喝多了就有点腻了，而且经常白粥营养价值比较低，远远不能补充我们身体需要的营养。

换季肠胃容易“闹腾”，可能会出现便秘、消化不良、厌食等肠胃不适的情况。今天小编给大家整理了以下几款可口的粥品，不仅香甜顺滑，还可以给肠胃洗洗澡呢。

不同的搭配也有不同的功效哦，润肺降燥、清肝明目、安神健脑、补铁补钙等等，做法也很简单，有手就会，老人小孩都能喝，各种营养粥品做起来吧。

一、香甜苹果粥

功效：消食化滞，清甜润肺，缓解腹泻

食材：粥米60g，苹果半个

步骤：

1.苹果去皮去核切成小粒

2、大米洗干净，放入适量水，熬制20分钟

3、放入切好的苹果粒熬煮，喜欢吃甜的可以加入适量糖会更好喝哦。

小贴士：喜欢吃软的苹果可以稍微熬煮久一些，苹果可以去皮，口感更好。

二、山药藜麦蛋黄粥

功效：健脾止泻，暖胃，提高抵抗力

食材：山药30g，大米50g，白藜麦10g，蛋黄1个

步骤：

1、藜麦洗干净提前浸泡3小时

2、山药削皮后上锅蒸熟后压成山药泥（处理山药记得带手套）

3、将藜麦与大米混合，加入360g-400g清水煮粥（大米藜麦和水比例大约为1:6）

4、熬煮成粥后加入山药泥和蛋黄，熬煮至粘稠加入一勺盐和胡椒粉调味即可出锅。

小贴士：藜麦浸泡更利于去除藜麦表面的皂素（皂素为藜麦提供了天然的防御，可以阻止昆虫的侵害），浸泡后可去除，味道更好。

三、菠菜猪肝粥

功效：补铁补钙，养肝明目，通便助消化，可以预防贫血、夜盲症，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育

食材：粥米100g，菠菜50g，猪肝50g，生姜两片

步骤：

1、猪肝买回来至少浸泡三小时，期间多次换水，把血水泡出来，把猪肝切成片，加入料酒生抽姜片腌制半小时。

2、把洗净的猪肝放入沸水里焯水10秒，切碎备用

3、菠菜焯水去除草酸，切碎备用

4、大米淘洗干净加一勺食用油煮至开花

5、放入猪肝搅拌，煲15分钟，放入菠菜，煲5分钟，加点食盐生抽胡椒粉调色调味即可出锅

小贴士：1.菠菜记得焯水去掉草酸，不然会影响钙的吸收；2.猪肝胆固醇含量较高，一周吃一次即可。

四、小米红枣粥

功效：养胃健脾，安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的人群食用

食材：小米30g，红枣4颗、枸杞适量

做法：1.五颗红枣泡水几分钟清洗干净，切片去掉枣核，枣核容易上火

2.小米淘洗干净，等锅中水开下入小米大火煮五分钟

3.放入切好的红枣和红糖块改小火熬煮10-15分钟，中间记得要搅拌下，锅盖留有缝隙

4.快熬好的时候撒入枸杞就可以啦

小米枸杞红枣粥补养气血对脾胃也很好。

五、皮蛋瘦肉粥

功效：具有健脾暖胃，滋阴清热的作用，可以改善患者阴虚的症状。还能够补血养血，对于经常贫血的患者来说，比较适合。

食材：大米、里脊肉、生姜、胡椒粉、青菜、皮蛋、香油

步骤：

1. 先大米提前浸泡20分钟；

2. 青菜切碎；皮蛋切小块，

3. 里脊肉切丝，放生姜、一勺料酒、一勺生抽、一2勺蚝油、少许白胡椒粉，抓匀腌制15分钟

4. 锅里倒入一半水，再倒入浸泡过的大米，煮至浓3稠，放入皮蛋煮2分钟，放入肉丝煮5分钟，再放入青菜煮1分钟，出锅前加一勺盐、一勺香油即可出锅。

皮蛋瘦肉粥是我最爱的粥，料超足，入口即化鲜美浓郁，超适合养胃喝，香浓绵滑，好喝到舔碗底。

这里面有你喜欢喝的粥吗？

这些粥的做法简单，关键每一种味道都非常好喝，对身体有很大帮助，如果你也喝腻了白粥，快尝试做起来吧。

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