腊味煲仔饭家常做法(腊味煲仔饭的特色)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚正宗地道的腊味煲仔饭做法，速来围观的相关问题？那么关于腊味煲仔饭家常做法的答案我来给大家详细解答下。

快速，简单，好吃

By 周小厨灬

用料

大米 1杯广式腊肠 1根花生油 少许盐 2克糖 2克生抽 2勺蚝油 半勺料酒 1勺水 适量青菜 2根葱花 适量玉米青豆胡萝卜粒 适量翅中 2个火腿肉 50克

做法步骤

1、大米用冷水浸泡1小时

2、翅中用生抽料酒腌制1小时备用，这样会更加入味

3、火腿肉和腊肠切薄片，玉米青豆胡萝卜粒清洗后备用

4、青菜焯水后备用

5、制作酱汁，放入少许盐和白糖，加2勺生抽，1勺料酒，半勺耗油，再加两勺水，搅拌均匀备用

6、等到饭快熟的时候，在砂锅边缘淋入花生油，这样等下有锅巴容易铲下来吃，把配菜都整齐摆放进砂锅，倒入刚才调好的酱汁，闷6-8分钟，最后摆入青菜

7、美食上桌，美味

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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温馨提示：通过以上关于正宗地道的腊味煲仔饭做法，速来围观内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。