导语：椰丝吐司，柔软的口感，一口下去椰香溢满整个口腔

椰丝吐司

柔软的口感，一口下去椰香溢满整个口腔。

食材准备

250克原料：多功能面包预拌粉，1个鸡蛋，100毫升牛奶

20克黄油，50克白砂糖，2.5克盐，3克酵母粉，25克椰丝

工具：面包机、烤箱各1台，吐司模、砧板各1个，1根擀面杖，刷子、刀各1把

烹饪步骤

1 往面包机中倒入多功能面包预拌粉。

2 打入鸡蛋，倒入白砂糖、黄油、牛奶、盐、酵母粉。

3 按下面包机启动开关，开始和面。

4 将和好的面放在砧板上，用擀面杖擀成长形面饼。

5 在面饼上铺一层椰丝，然后卷起来。

6 将椰丝面团放入模具中，盖上模具盖子，常温中发酵1.5-2小时。

7 发酵好面团，在其表面刷一层鸡蛋液，用刀片在表面斜着划几道。

8 将烤箱预热170℃，不盖模具盖子，放入烤箱烤制36分钟。

9 取出烤好的吐司，切片即可食用。

美食相关

椰丝是由椰子的果肉经过加工而成的，其色泽洁白为丝状，味道香浓甘甜，是一种天然食品。椰丝中含有的蛋白质是很好的氨基酸来源，食用椰丝可以提高大脑的记忆力。

制作小贴士

确认面团发酵是否成功，待时间过去后面团体积膨胀至原来的2-3倍，面团发酵就成功了。

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