鲜虾怎么水煮好吃(鲜虾如何煮着吃)

导语：鲜虾，用水煮就大错特错啦！学会这一招，鲜味不流失，好吃又不腥

本期导语：鲜虾，用水煮就大错特错啦！学会这一招，鲜味不流失，好吃又不腥！

一年四季，一日三餐，大家好，我是精灵，平凡的上班族兼妈妈一枚，用简单的食材，为家人们准备可口的饭菜。又到了给大家介绍美食的时间了，今天，给大家推荐一道食材简单，做法简单，但营养又美味的食物：虾。今天的做法，它不烧，不焖，不水煮，吃它的原汁原味，清甜弹牙哦。

说起虾，它绝对是除了鱼以外，我家孩子最喜欢的第二样美食了，像那鸡，鸭，都还要排它的后面呢。用我妈妈的话来讲，也不知道是不是我在怀孕的期间，先生总是买虾回家给我补身子，所以娃儿打从娘胎里出来，也就跟着喜欢上了它的味道。也是幸好，这娃儿一直跟着我们生活在靠沿海的城市，对于想吃虾这件事情来说，的确是比生活在内陆要容易许多。因为精灵从小在内陆的农材长大，小的时候想要吃虾，那真的只能是爸爸或者爷爷用渔网捞鱼的时候，顺带着捞几只小虾米，虽然它的味道也不差，但无奈的是量很少，一人能分吃两，三只就非常不错了，呵呵。不似现在的娃儿，想吃点什么，随时都能吃到的。

虾，也是公认的好食材之一，因为它肉质松软，易消化，无腥味和刺骨，特别适合孩子，甚至是牙口不好的老年人食用；另外，它含有丰富的钙，铁，镁等，可以提高机体免疫力，还有保护心血管系统，儿童补钙助力长个，消除疲劳等都有很大的帮助作用。新鲜的虾，它的吃法也特别的多，白灼虾，一般是对待新鲜虾的最高礼遇。在我们家，基本上一周至少要吃两，三回的虾，做法也是翻来覆去的变来变去，但也只有白灼虾，是全家人最喜欢的吃法。

普通的白灼，大家所理解的应该就是把虾直接扔进开水锅中，煮熟捞出来的吧；但是，今天精灵要好好的给大家上一课了；为什么好多人都反应，白灼的虾又腥，肉质又老，压根就不好吃；那精灵只能跟你说：对不起，不怪虾不好，只能说明你的手艺没有学习到家；真正好吃的白灼虾，是不会用清水煮的，而是采用隔水蒸制的方法哟。换言知，锅中同样的加水，放料酒，姜片，葱结，但虾是用带网的蒸盘，搁水面上蒸熟；这样子做出来的虾，一点点腥气也没有，吃起来还有一股甜丝丝的味道哦。白灼虾，用水煮就大错特错啦！学会这一招，鲜味不流失，好吃不腥，跟着精来一起来看看具体的操作方法吧！