虾仁丸子怎么做好吃法窍门(虾仁丸子怎么做好吃法)

导语：虾仁丸子，学会它变身厨神妈妈

虾类营养丰富，鲜虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有较高的营养价值，具有补充营养、有益心血管、延缓衰老等功效。尤其是小孩多吃虾有助于身体发育。

看这款虾球色泽红润、口感酸甜，觉对能征服你家熊孩子。学起来吧[微笑]

>>材料<<

鲜虾250克，鸡蛋(取蛋清) 1个，姜末6克。

>>调料<<

番茄酱2大匙，水淀粉4小匙，白糖、香油各1大匙，盐半小匙，干淀粉适量。

>>做法<<

1.鲜虾洗净，去皮，去沙线后剁蓉。 备好其他食材。

2. 将虾蓉放入碗内，加盐、干淀粉和蛋清拌匀，用拇指和食指挤成丸子备用。

3。油锅烧热，放入丸子，待定型炸透后，捞出控油。

4.锅留底油，煸香姜末，加入香油、白糖和番茄酱翻炒均匀，再放入丸子，加适量清水，浇沸后，用水淀粉勾芡即可。

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