美味排骨的做法(排骨美食)

导语：八种美味排骨做法！好吃到舔手指

分享一波美食食谱[太阳][太阳][太阳]

给大家整理了8种好吃排骨的家常做法，款款都好吃，喜欢吃肉肉的朋友们一定要去试一试。

毕竟好吃的东西要吃进肚子里

今天的胃是128G

可乐排骨

[送自己一朵花]食材：排骨、葱姜适量、可乐、香叶、八角、桂皮、熟芝麻适量。

[送自己一朵花]做法步骤：

①排骨洗干净，泡出，里面的血水，然后把排骨放入冷水中加葱姜，料酒煮至有浮沫，捞出排骨。

②捞出排骨另起锅小火炖煮30分钟后捞出备用。

②锅中放油，把排骨煎至两面金黄，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油混合均匀，加入香叶八角，桂皮，倒入没过排骨的可乐。小火煮30分钟大火收汁出锅撒芝麻就可以开吃啦！

香辣孜然排骨

[送自己一朵花]食材：猪排骨、葱姜蒜、青尖椒、小米椒、洋葱、白芝麻、料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、椒盐，孜然、盐。

[送自己一朵花]做法步骤：

①猪排骨洗净，葱段、姜片、蒜末、青红椒切小段、洋葱切小丁。

②猪排骨冷水下锅，加入葱姜以及料酒煮至八分熟，捞出沥干水分。

③锅内油热，放入排骨煎至两面轻微焦黄，盛出备用。

④锅内留油倒入洋葱蒜末爆香，倒入排骨翻炒均匀后，再加入生抽、蚝油、椒盐、孜然、白芝麻、辣椒面、青椒红椒和少许盐翻炒均匀入味就可以了。

红烧排骨

[送自己一朵花]食材：排骨、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、桂皮1快、八角2个、香叶2片。

[送自己一朵花]做法步骤：

①排骨中加入一勺料酒，一勺生抽，2片姜腌制10分钟。

②锅内油热，放入排骨，煎至金黄色。

③接着加入2勺生抽+一勺老抽+冰糖+桂皮+八角+香叶+盐搅拌均匀。

④加入热开水，盖上盖子，炖15分钟就可以了。

香芋蒸排骨

鲜嫩软糯，香气四溢

[送自己一朵花]食材：香芋半个、排骨一根、姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、生粉。

[送自己一朵花]做法步骤：

①芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。

2加入姜蒜末+一勺生抽+半勺老抽+一勺料酒+一勺蚝油+适量盐和生粉抓匀腌制10分钟。

③另取一个盘子下面铺上芋头在码上排骨，淋上腌制的酱汁，蒸锅水开蒸25分钟，出锅撒上葱花小米椒就可以了。

雪碧排骨

[送自己一朵花]食材：排骨、生姜5片、雪碧一瓶、芝麻适量、料酒、生抽、老抽、香醋。

[送自己一朵花]做法步骤：

①调酱汁：一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽、一勺香醋。

②排骨切小段，冷水下锅，加入姜片，料酒焯熟捞出。

③锅中放油，油热下排骨煎至金黄，加入姜片炒香，加酱汁+雪碧+少许盐煮沸后盖上盖子，中小火焖煮40分钟，开盖大火收汁至浓稠，再撒上熟芝麻就可以了。

蒜香椒盐炸排骨

[送自己一朵花]食材：两根肋排、蒜末、生抽、料酒、蚝油、老抽、陈醋、盐、糖、黑胡椒、玉米淀粉、椒盐。

做法步骤：

[送自己一朵花]①排骨洗净切小块，加入蒜末，料酒3勺、生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺、陈醋半勺、盐一小勺、糖少许、黑胡椒碎少许抓匀腌制两个小时以上。

②腌制好后加两勺玉米淀粉拌匀，锅中放油烧至六七成热，放入排骨小火炸10分钟捞出。

③锅中油热烧至七八成熟，再复炸1分钟捞出撒上椒盐拌匀就可以了。

土豆炖排骨

[送自己一朵花]食材：排骨、土豆、小葱、生姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、蚝油。

[送自己一朵花]做法步骤：

①首先把排骨清洗干净，切小块，土豆去皮切滚刀块。

②排骨凉水下锅，放料酒姜片煮出血水捞出备用。热锅入油，放入冰糖炒出糖色，加入排骨上色。

③加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，加入小葱生姜八角桂皮香叶，加热水没过食材。

④小火炖煮一个小时，然后把土豆放锅里煎至金黄，放入排骨中，大火收汁就可以了。

玉米山药排骨汤

[送自己一朵花]食材：排骨、玉米、胡萝卜、山药、葱姜适量。

[送自己一朵花]做法步骤：

①胡萝卜切滚刀块，玉米剁小块，山药去皮切段。

②排骨冷水下锅，加葱姜料酒煮3分钟捞出备用。

③锅中放少许油，油热放葱姜翻炒，倒入排骨，一次性加足水，放胡萝卜，玉米，山药炖40分钟，加少许盐调味继续炖2分钟就可以啦。

喜欢啃排骨的朋友可以试试，多种做法，款款都好吃！

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