蒜香茄子的做法正宗的做法(蒜香茄子怎么做好吃)

导语：蒜香茄子丁&专治你的各种没胃口

真的是专治各种没胃口 孕期也适用那种 这道菜本来就是做给一个怀孕的朋友吃的 说一点胃口没有 但是尝试给她做了这个茄子 她真的是爱上了…… 做起来也是非常简单 还不怕胖 你们有这种情况的也来试试呀

By 小飞侠❤️.

用料

圆茄子 1个圆蒜头 1个橄榄油 5克零卡糖 1g白醋 1勺盐 1克干辣椒 3个豆瓣酱 1勺白芝麻 0.5克

做法步骤

1圆茄子一个洗净

2去皮去蒂

3切成大小合适的丁 把盐撒入用手抓匀静至10分钟

4十分钟后，腌过的茄丁抓出多余的水分

5大蒜切碎 干辣椒切丝

6锅中倒油预热 这道菜不吃油，油越少越好 我都是几乎蹭个锅底那样 油热把辣椒和大蒜放入爆香

7爆香后加入茄丁翻炒30″

8加入豆瓣酱继续中火翻炒一分钟

9再加入零卡糖和白醋翻炒30″

10出锅前加入适量白芝麻即可

11装盘出锅，发朋友圈都说是土豆

12来一口叭 配米饭她吃了一碗半

小贴士

对于没有孕期没胃口的已经是突破啦 当然，普通因为天气热啥的胃口不佳的也可以做来吃哈 后来我查了下发现 茄子的营养价值很高，富含蛋白质，碳水化合物 维生素 及多重矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富 茄子中的皂草甙，可促进蛋白质 脂质 核算的合成，提高供养能力，改善血液流动，防止血栓 提高免疫力等…… 也可搭配酒鬼麻辣花生啥的，放点甜椒丁一起炒，好看又好吃，花生她不爱吃，甜椒刚好又没有，那我就算了

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