导语：三伏天，大鱼大肉不如喝这碗汤，滋补又解暑

“三伏天”是一年中最热的时节，，民间有冬病夏治的说法，到了三伏天，不要吃冷饮，会使寒气入侵体内不能排出，冬天之所以怕冷、脚凉，都是三伏天不注意，过多地吸收寒气导致的，要想使体内的寒气排出，请大家坚持在伏天多喝热水，多吃一些性凉的肉类，它就是鸭肉。鸭肉性凉，最大的特点就是不温不热，清热去火，鸭肉可以清热凉血，尤其适宜阴血内热的人食用。

鸭汤有多种做法，今天给大家分享一道特别适合三伏天喝的汤水——枸杞天麻老鸭汤

食材：

老鸭1只

田七两片

党参1根

天麻三片

当归两片

香芹50克

姜片4片

做法：

1、取大砂锅一个，把鸭子放入砂锅里，放入4片姜片、1勺黄酒和刚好没过鸭身的水，大火烧开。砂锅保温性能好，营养不容易流失，这样煲出来的汤才够鲜。

2、把枸杞、田七、党参、天麻、当归全部稍微冲洗一下，一并放入砂锅，炖煮2小时，食用前放入香芹段，加少许盐调味即可。

END

三伏天天气炎热，人体需要多多补充汤水，当归、天麻、田七、党参都有补血益气的功效，老鸭有清热解毒，滋阴润肠，利水消肿等作用。这个季节在食用鸭肉时最好炖汤食用，夏日里喝一碗色香味俱全的老鸭汤，能够祛除暑热，而且对身体大有益处。

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