导语：白菜包心不实的原因和对策，对症下药方能提高产量

白菜在生长发育过程中，如果栽培管理技术不当，常常会出现不结球、结球松散或结球开裂等不良症状，从而影响产品的产量和质量，降低其商品价值和食用价值。为此我们必须弄清其不良因素，对症下药。

一、不结球原因

1.施肥不当。由于夏季气温较高，许多种植户为了促进大白菜的迅速生长，一味地偏施速效性的氮肥，而不注重磷、钾肥的施用，从而造成了氮肥过多，磷、钾肥不足，使得大白菜不结球或结球松散不紧实。

2.水分供应不均匀。不能及时浇水和均匀浇水，极易造成大白菜的不结球。在结球期间要保证水分的充足，但是要符合白菜的生长需要。

3.雨水多、湿度大。田间的湿度一直较大，影响大白菜的生长，也易产生不结球。大雨过后要让田间的湿度降低，避免发生虫害等不好的事情。

4.病虫害控制不当。特别是软腐病、干心病、霜霉病、白粉病、病毒病、蚜虫、菜青虫等，这些病虫害的发生在一定程度上影响了大白菜的营养体的生长，从面引起大白菜不结球的产生。

5、种子不纯。大白菜在繁种过程中如，如果与其它散叶品种或半结球品种杂交，杂交后的种子发育而成的植株往往不结球。

6、气候条件。大白菜在结球期，如果遇到阴雨天气过多、并且气温低、导致光照不能足，这样白菜的光合产物就会大大降低，从而影响大白菜正常生长和生育。

7、田间管理。也就是生长期间要及时白菜进行松土除虫。肥水不足，病虫危害也会出现不结球或结球疏松的现象。

二、防治措施

1.合理施肥。在大白菜结球期要注重增施磷、钾肥和有机肥，控制氮肥，以抑制其疯长。一般在结球初期和结球中期，应各施一次三元复合肥，按需施肥，随浇水冲施。

2.科学浇水。在大白菜结球期，必须保持水分均匀，充足供应。老农给大家总结了一个较为有效的方法，大家可以这样做：早、晚各浇一次清水，一定要记住太阳最毒的时候不能浇水。同时，还要用杂草将畦面覆盖住，草35厘米，用来确定水分能够长时间的保留。

3.注意及时防治病虫。尤其是在结球期间，要经常检查叶片，看看有没有发生虫害的可能。

4、及时喷施叶面肥，促进结球。在大白菜结球期，每隔7—10天可叶面喷施一次800倍液蔬菜专用型高美施有机腐殖酸活性液肥连喷23次，均匀喷湿叶片，可有效促进大白菜的结球。

5.设置遮阳网，棚室夏伏茬结球大白菜播后.最好在棚的前坡面上设置银灰色或黑色遮阳网，能显著降低棚内温度，对于大白菜的结球也有一定的好处。

6、选购正规厂家的优良品种。

7、适时播种，一般在立秋前三天或后三天为宜。

8、严防病虫危害。

三、白菜结球期怎么管理？

在结球期间，你会发现白菜的外叶生长的极其缓慢，就像是被里面的球给撑开慢慢的扩张。其实这是因为内叶结球，生长开始快了起来，而且这个时侯的白菜也正在累积营养物质，而且整体都在变重。想要白菜结球期长得好，做到以下几点才是关键。

1、追结球肥

白菜在生长发育过程中，当外叶长有一定数量后，就进入外叶生长后期，开始包心结球。什么叫结球期呢，就是从开始窝心到长结实。一般早熟品种为25天-30天，晚熟品种为40天-50天左右。

2、结球前期，从卷心到拉桷，这个时期最好的环境要求是白天20℃-22℃，夜间10℃-12℃，最好是晴天多，白菜的光照能够充足，土壤湿度大，肥料足，有利于外叶的光合作用和根系吸收。

3、在整个结球期间，前期和中期是心叶生长最快时期，叶球大部分的，差不多80％-90％的重量是在这两个时期形成的。

4、结球后期，大白菜仍继续生长，叶球重仍在增加。获得包心紧实、洁白柔嫩的叶球是秋白菜生产上重要的经济性状。所以，要特别注意提高结球期的肥水管理水平，以保证叶球正常生长，防止松球、裂球、变形球乃至不结球等现象的发生。可结合生命素500倍液喷施，间隔10－15天喷施一次，连续喷施2－3次。施肥应掌握在结球初期追施一次重肥，称“抽筒肥”。亩施硫铵或尿素10公斤-15公斤，或结合灌水追施稀薄粪水1500公斤左右，也可追饼肥50公斤-100公斤，但饼肥必须经过发酵腐熟。同时，还应施用过磷酸钙和硫酸钾各7．5公斤-10公斤，以促进叶球生长。到结球中期，再结合灌水施一次灌心肥，每亩追施化肥10公斤-15公粪尿1000公斤-1500公斤，促进包心结球紧实，追肥方法可采用沟施或挖坑深施。

5、合理浇水

白菜结球期生长旺盛，需要充足的肥水供应，一般需要灌水2次-3次，如遇干旱天气，灌水次数还要增加。注意头遍水要轻灌，防止突然灌大水使白菜帮开裂；二遍水要紧跟，防止地表干裂造成断根。灌水宜采用沟灌法，使水达到慢慢渗入，这样既可保证白菜生长所需水分，又可避免水分过多而助长软腐病的发生。灌水要做到沟内不积水，垄（畦）面不现水，根系吸收不缺水。但是大家要注意，在收获的前5天-10天要停止灌水，因为水分减少可以确保提高大白菜的贮藏性。

6、捆菜

捆菜的目的是为了可以保护秋大白菜叶球免受冻害，提高产量，减少损失，利于储存。捆菜一般收获的前15天进行，就是将最底部的叶子扶起，用甘薯蔓、谷子秸等作物秸秆淋湿后将外叶和叶球捆绑。捆菜的时期要保证好，捆好以后叶片光合作用受到影响，捆菜过早影响产量，过晚易受冻害。

7、适时收获

大白菜叶球长成后，当日平均气温降到5℃时，要开时收获，一般在11月上旬，在小雪节气收获完。

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