米糕含麸质吗(大米麸皮和小麦麸有什么区别)

导语：香甜软糯的大米糕，麸质（小麦粉）过敏宝宝的最爱

大米糕制作所需食材的全家福！

大米糕制作所需食材：大米粉 150克，牛奶 150克，白糖 30克，泡打粉和酵母粉各2克，蔓越莓若干。

发酵好的样子

把所有材料（除了蔓越莓）混合均匀，注意不要有大米结块的情况，然后常温发酵至表面都是小气泡就可以了。

水开之后放入米糕，蒸20分钟左右就可以了

米糕都开花啦！

因为是纯大米粉做的，所以对于小麦粉过敏的孩子也是可以食用哦，也能满足孩子对糕点类食品不能食用的遗憾！

小贴士：1.白糖可以换成红糖哦

2.可以适量加入玉米粉，增加孩子摄食粗粮，均衡营养。

3.蔓越莓可以用葡萄干代替的。

如果朋友们有疑问或者好的建议，欢迎给我留言哦！

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