香蕉怎么拌好吃(香蕉和什么搅拌好吃)

导语：有根香蕉就能做！随手一拌，好吃到勺都舔干净

不知道是不是我付尾款的手速不够快，总感觉今年双十一物流变慢了，去年可是一觉醒来就看到在配送了来着...

更意外的，我买的大件才发货，随便凑单买的布丁粉居然先到了...

来得巧不如来得早，来都来了，我就给它安排上：

香蕉布丁

这布丁是纽约名店Magnolia Bakery的招牌甜品，据说每天起码能卖出1000杯以上~

之前看《绯闻女孩》就有种草这个吃法，不过我按着的方子试了几次，都觉得太齁了。

美式

所以我又慢慢尝试减糖直到口味最佳，才决定分享给你们。

值得一提的是，这个布丁的口感不是那种Q弹滑嫩的冻体，而是像冰淇淋一样，细腻软绵得微微一抿就化了，留下浓浓的奶香和香蕉的香味，久久不散~

制作时需要用到现成的布丁粉，这类粉一般分为含糖和不含糖，我用的是含糖的，就没有格外加糖，只加了些炼乳，能增加布丁的奶香味，又能补充甜分，口感相对来说也比较柔和。

要是你们用的是不加糖的，在混合的时候，记得按个人口味来适当加点糖，不然味道会太淡的哦。

为了更还原经典款，我搭配了鸡蛋小饼干，脆脆的饼干和奶油布丁液长久接触，变得湿润柔软，贴着软软的香蕉，两种不一样的软绵，让牙齿过足了瘾~

香蕉布丁

>>>制 作 间<<<

时

30min

>>>烹 饪 器 材<<<

打蛋器、冰箱

>>>烹 饪 食 材<<<

份量：5杯（ 240ml布丁杯 ）

鸡蛋饼干 适量

奶油香蕉味布丁粉 50g

冰牛奶 250 / 炼乳 40g 淡奶油 350g / 香蕉2根

>>>制 作 过 程<<<

1、碗中放入250g冰牛奶、40g炼乳和50g布丁粉，先用手持打蛋器搅拌均匀

再用电动打蛋器低速搅打至有点粘稠的状态，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏1.5小时

2、碗里倒入350g淡奶油，打发至纹路清晰的九成，混入布丁酱，搅拌均匀后，继续冰箱冷藏备用

3、1根熟透的香蕉切成薄片，准备好鸡蛋小饼干

4、布丁液装入裱花袋中，在布丁杯中填入一层奶油布丁液，放上一层鸡蛋小饼干，再放上一层香蕉

重复以上步骤再弄一层，最后用奶油布丁液封顶，表面再装饰一些小饼干，冷冻1小时或者冷藏2小时即可食用

从冰箱里拿出来一会儿，布丁杯上就凝了一层水雾，衬得米色布丁朦朦胧胧很有诗意~

的

用勺一舀，绵绵的组织吮吸般拉扯着勺子，香甜的香蕉味扑鼻而来。

送入嘴里，细腻的布丁慢慢地在嘴里化开，浓浓的奶香遍布口腔每一个角落。

中间的小饼干吸饱了水分，周边包裹着饱满的布丁奶油，搭配上软糯糯的香蕉，口感层次丰富得让人嘴角忍不住一直往上扬。

和小伙伴们交流了双十一心得，发现物流变慢这事真不是我的错觉，大家今年普遍都还没收到货。

看到有个小伙伴分享的物流信息，我突然明白了它变慢的原因（bu shi），我的货物或许也一样，走的是绿皮火车路线...

不知道你们今年都买了些啥，有没有好的作业，分享出来一起抄一抄？

Tips：

1、如果想做又不想买布丁粉的话，可以用香蕉牛奶做卡仕达酱（卡仕达酱做法以前有哦！）也是冷藏降温后，再和奶油调整在一起就可以了！

做好

2、饼干层可以放自己喜欢的饼干哦~

本文内容由小鸣整理编辑！