糖醋里脊家常做法简单(糖醋里脊的做法家庭版)

导语：简单的家常菜-糖醋里脊

By 毛豆爹地

用料

鸡胸肉 240克腌制肉调料❗️ 盐 2-3克鸡汁或鸡粉 0.5汤匙蚝油 1勺白胡椒粉 2克料酒 1勺糖 1克鸡蛋（小） 1个玉米淀粉（裹肉用） 适量酸甜汁配比❗️ 番茄酱 5汤匙水 4汤匙白糖 3汤匙白醋 2汤匙玉米淀粉 1-2汤匙

做法步骤

1、里脊肉或瘦肉先切成片状，再切成条状

2、瘦肉里加入少许料酒、少许盐、白胡椒粉、花椒粉、1:1的面粉和淀粉+少许泡打粉，一个鸡蛋、搅拌成糊状

3、搅拌成这样，待用

4、调制糖醋汁：番茄沙司4勺+白糖3勺+白醋2勺+一点点味极鲜（或生抽）+4勺清水+3勺淀粉，稍微多调点汁，以便后面肉都能裹上

5、油温6成热下入裹好的肉条，一条一条的放，出锅后灯油温8成热再复炸一下，然后捞出控油装盘

6、锅内不用放油，倒入糖醋汁，小火搅拌至粘稠，倒入盘中肉条

7、撒上熟白芝麻即可

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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