一家人在家里聚餐吃什么好(一家人聚一起吃饭)

导语：一家人在家里聚餐，亲自下厨做几道下饭菜，做法简单美味！

清炒茄丝

1.茄子备好，洗净切丝

2.姜，蒜，切末，花椒备好

3.锅里放入调和油，泡沫散后，放入姜，蒜末花椒炒香

4.其次倒入切好的切丝，一同翻炒

5.待茄子炒淹后，加入盐，鸡精即可

苹果鸡肉丸

1.鸡胸肉解冻，用料酒除腥

2.苹果切片，泡盐水

3.鸡肉，苹果剁碎放淀粉，盐，黑胡椒（一半多加了蒜和葱）

4.开水下锅，煮到浮面就捞起来

5.放两勺橄榄油，煎丸子

清蒸扁鱼

1.把扁鱼清理干净，背面划几刀

2.葱丝，姜丝备好

3.用盐，味精，耗油，料酒涂抹均匀，放姜丝，鱼肚子里也放，腌制十分钟

4.锅里烧开水

5.大火蒸八到十分钟，这样肉质比较嫩

烧肉沫豆丁

1.把豆角用水抄8分熟，加少许小苏打，豆角会熟的快，色泽翠绿。

2.把抄好的豆角放凉切成小块备用

3.把肉沫胡萝卜丁红干椒段葱花备好

4.用油把肉翻炒变色，加入红干椒段，用葱花酱油爆锅

5.放入豆角翻炒几下，加入盐十三香蚝油酱油放少许白糖

6.加些水焖几分钟，等汤全部吸收豆角入味熟透，翻炒均匀即可出锅

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