毛肚鸭血汤的做法(鸭血毛肚怎么做好吃)

导语：麻辣烫版＜＜水煮鸭血毛肚＞＞的做法步骤

主料 鸭血1盒 毛肚150克 千张1张 金针菇1小把 油菜4棵 葱适量 蒜3瓣 姜3大片 生抽半小匙 鲜贝露几滴 郫县豆瓣酱2匙 四川大重庆1小块 辣椒面1小匙 花椒少许 麻椒少许 蒜

1. 菜品亮个相。

2. 调料亮个相

3. 热锅凉油，油热下入2匙郫县豆瓣酱，1小块四川大重庆烫料炒出红油，下入香叶、八角、葱、姜翻炒1分钟。

4. 兑入3碗水，放料酒1匙、生抽1匙、鲜贝露几滴、十三香少许，桂皮1小块大火烧沸转小火煮5分钟。

5. 先放鸭血千张炖5分钟，再放油菜、金针菇，煮8成熟下入毛肚，毛肚烫下就可以时间太长容易老咬不动。

6. 倒入容器，放上蒜末、花椒和麻椒，再放一匙辣椒面，烧100克植物油烧到冒烟浇到上面。

关于这道菜的问题

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