洗猪肚(洗猪肚要用什么洗)

导语：洗猪肚，有人加盐有人加醋？都不对，大厨教你这样洗，干净无腥味

洗猪肚，有人加盐有人加醋？都不对，大厨教你这样洗，干净无腥味

在农村，经常可以听到这样一句话：“一个猪肚三副药”，顾名思义，就是说吃猪肚有非常好的药用价值。其实也不是完全没有道理的，猪肚中含有非常丰富的钙、钾、钠、维生素等营养成分，对于虚劳消瘦、脾胃虚寒还是不错的，滋补效果非常好。

猪肚不是肚，其实就是猪的胃部，因为营养丰富、味道鲜香，所以我们既可以用来炒制，也可以用来煲汤，美味又营养，受到了好多人的喜爱。

不过要想做出好吃的菜品，调料不重要，最重要的一步其实是清洗猪肚。因为猪肚本身的味道是非常大的，如果清洗不彻底的话，就很容易留下腥臭味，做出来的美食自然无法下口。

在清洗猪肚的时候，有人喜欢加盐，有人喜欢放醋，其实这两种方法都不是最好的，这样洗出来的猪肚难免还会有一股腥臭味。接下来教大家一个好方法，饭店大厨是这样清洗的，喜欢吃猪肚的话，值得一试。洗猪肚，有人加盐有人加醋？都不对，大厨教你这样洗，干净无腥味。

【清洗猪肚的好方法】

1、我们在选择猪肚的时候就要看清，不新鲜的不要买，这样的腥味会更浓烈，基本上洗不干净。猪肚买回来之后，我们先简单的冲洗一遍，冲洗好之后放进盆里。

2、下面我们往猪肚上撒上一些面粉，然后开始不停揉搓猪肚，把猪肚充分揉搓好之后，我们将其静置10分钟。

3、10分钟之后，我们继续来揉搓猪肚，这样就能感受到表面的一些粘稠的东西和杂质都被吸附下来了，这时我们用清水冲洗干净。

4、用面粉清洗出来的猪肚就已经很干净了，而且还不会有很大的异味。当然了，在清洗的时候，我们也可以往里面加上适量的花生油，这样清洗出来也是非常干净无腥味的。

面粉是人人家里都有的一种食材，这种方法简单又方便。猪肚清洗好之后不管是用来炒还是用来炖汤，口感都是非常绝的！有喜欢吃猪肚的朋友们，记得把这种方法学会，下次清洗的时候尝试一下吧。

小贴士：

洗猪肚的时候，不用盐也不用醋，我们需要加上适量的面粉来清洗，这种方法清洗出来的猪肚很干净，也没有腥臭味。

本文内容由小涵整理编辑！