人气小吃韩式辣炒年糕的做法(韩式辣炒年糕窍门)

导语：老少皆宜的韩式辣炒年糕，香软咸鲜，味美可口

近期二刷 请回答1988 超想吃辣炒年糕 参与活动幸运的中到 6月香葱伴侣的三个酱料 今天就用其中的韩式辣椒酱 来做韩剧同款的辣炒年糕吧

By 木槿小八

用料水磨年糕 1袋红萝卜 半根洋葱 半个韩式辣椒酱 3大勺韩式辣椒粉（细粉） 4勺生抽 1小勺糖稀 适量白芝麻 少许冰水（泡年糕时使用） 1升

做法步骤

1、先来调个年糕酱汁：3大勺韩式辣椒酱、4勺韩式细辣椒粉、生抽1小勺、糖稀适量。

2、用勺拌均匀后加一丢丢的清水让酱汁没有那么浓稠。

3、半根红萝卜和半个洋葱切丝备用。

4、年糕切成一根根后，取一口干净的锅，冷水下锅加少量食盐。

5、水开后煮至年糕浮在水面 调成中火煮五分钟

6、时间到捞出放入之前准备好的冰水中

7、取一口锅加入少量食用油先倒入红萝卜丝炒至变色

8、加入洋葱丝继续翻炒至变色

9、加入适量清水

10、水开后加入之前放在冰水中的年糕，煮至浓稠即可。

11、撒上白芝麻就可以享用好吃的韩式辣年糕啦

12、喜欢鸡蛋的朋友们也可加入水煮鸡蛋 拌着酱汁一起吃 甜甜辣辣超美味的

小贴士

1、年糕煮完记得放冰水中冰一下，口感上面会更加的Q弹。 2、上述的辣椒及糖稀的量可以根据自己的喜好进行调整。 3、炒好红萝卜和洋葱丝的水可以用之前单独煮年糕的水。 ps：之前一直买韩国品牌的韩式辣椒酱感觉会要正宗一些，今天用的活动中这款六月香葱伴侣的韩式辣椒酱，做出来的味道和之前没任何区别，喜欢吃辣炒年糕的小伙伴们可以在家试试咯！

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