干香菇蒸肉丸的做法大全(干蒸牛肉丸子的做法)

导语：清蒸干香菇牛肉丸的做法步骤

吃多了大鱼大肉，清蒸的菜让人觉得健康又不油腻，又是一道丸子餐，今天的晚饭就吃它吧。

主料

牛肉500g 干香菇9朵

辅料

盐2勺 生抽2勺 淀粉1勺 料酒1勺 姜1小块 葱适量 清水适量

清蒸干香菇牛肉丸的做法步骤

1. 干香菇提前洗净泡发。

2. 姜切末，香菇泡发后切碎。

3. 牛肉洗净后切末加入姜、盐、料酒、生抽、淀粉、碎香菇以及适量清水腌制三个小时。

4. 挤出丸子的形状放进盘里。

5. 入蒸锅，水开后再蒸十五分钟出锅，撒上葱花装饰。

6. 成品图

7. 成品图

小贴士

1.捏肉丸的时候用水把手弄湿就不会沾手。

2.蒸出来的汤汁十分鲜美，不要倒掉哦，喜欢浓稠的可以把汤汁加淀粉煮开勾芡。

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