用面包糠自制香煎猪扒怎么做(用面包糠自制香煎猪扒好吃吗)

导语：用面包糠自制香煎猪扒

猪扒肉酥脆嫩滑蕉上蕃茄汁是孩子百吃不厌的。

准备好切成薄片的猪瘦肉，把每片肉剁一剁。

把瘦肉片两面剁好后，用五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、玉米淀粉、美味香酱、极味香酱油、食用油腌制一个小时。

准备好面包糠，用筷子将肉片放面包糠上两面裹均匀。

起火烧锅，锅烧至七成热倒油，热油后把猪扒肉放锅里煎。

中小火慢煎，一面煎至2至3分钟，翻另一面煎，煎至两面金黄即可。

低油香煎美味的脆皮猪扒肉就煎好出锅了，肉质嫩滑外脆里嫩，香味浓郁的美食，趁热吃很酥脆，蕉上蕃茄汁特别好吃。

【小贴士】：

1.做煎肉时，事先要把肉用酱料腌制。

2.裹面包糠时一定要使面包糠紧实粘附在猪扒肉表面。

3.锅里煎时食用油不用倒过多，少油中小火慢煎，煎至猪扒肉两面金黄酥脆，这样出锅油也不多。

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