杏鲍菇可以怎么做(杏鲍菇这样做比肉还好吃)

导语：杏鲍菇居然还能这样做，头一次见这样的造型，出锅瞬间被抢光！

小编家一直都很喜欢吃杏鲍菇，杏鲍菇营养丰富，富含矿物质，具有杏仁香味，鲍鱼的口感，肉质肥厚，清香鲜嫩，常吃能降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化而且现在食用正当季，所以我冰箱中会时常备用杏鲍菇，变着花样做给家人吃。今天小编教大家来做浇汁杏鲍菇，做法非常简单，看一遍就能学会，喜欢的小伙伴们快来试试吧。

食材

主料

杏鲍菇300克、肉末100克

配料

盐5克、耗油10毫升、生抽20毫升、番茄酱10克、面粉20克、胡椒粉3克、葱花10克、料酒10毫升

浇汁杏鲍菇的做法

1、首先我们来处理杏鲍菇，把杏鲍菇洗净后。再切成宽一些的小段。

2、把杏鲍菇段从中间切一刀，不要切断，底部留着。

3、现在开始来腌制肉末，碗中倒入肉末100克、葱花10克、盐5克、胡椒粉3克、生抽10毫

4、把肉末用筷子，放到切好的杏鲍菇中间，全部都放好后装入盘中备用。

5、平底锅加入少许油，油温5成热的时候，把杏鲍菇沾一下面粉放入锅中，煎至两面金黄、捞出盘中备用。

6、锅中加入清水1碗，番茄酱10克、耗油5毫升、生抽10毫升、大火烧开。

7、锅中酱汁开锅后，把煎好的杏鲍菇放入锅中，中火煮3分钟。

8、3分钟后，把杏鲍菇摆到盘中，锅中汤汁大火烧开后，淋入少许水淀粉，大火再次煮开，淋到杏鲍菇上，这样一道既好吃又美味的浇汁杏鲍菇就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、杏鲍菇段要切的宽一些，这样才还放肉末。

2、煎杏鲍菇的时候，用小火慢慢煎即可，这一步不能着急。

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