咕咾肉有什么含义吗(咕咾肉怎么做好吃窍门)

导语：好吃到模糊的咕咾肉，怎么都吃不够

想吃就做

By 杳妍妍

用料

猪里脊 12元的肉菠萝半个青椒 1个洋葱小半个番茄酱一汤勺料酒 1勺鸡蛋 1个白醋半汤勺白糖半汤勺盐少许淀粉 1汤勺清水少许食用油适量

1、材料备好

2、里脊肉切条再切小块

3、将切好的里脊肉放入碗中，加料酒 1勺，盐少许，鸡蛋1个，淀粉1汤勺，清水少许搅匀。

4、拌匀后成粘稠的糊状备用。

5、菠萝切小块，青椒、洋葱配色（红辣椒也可以的）切成好看的形状备用。

6、调汁：番茄酱1汤勺，白醋半汤勺，白糖半汤勺，盐少许

7、搅匀后备用

8、开中火，锅内多倒油，油五成热后，把切好的里脊肉，一块一块下锅炸（放里脊的动作要快）。

9、炸至金黄捞出

10、把切好的配菜过下油就捞出。

11、炸好的里脊再复炸一次外焦里嫩。

12、捞出备用

13、调中火，锅内倒适量的油，油热后放入调好的酱汁，搅一搅。

14、放入炸好的里脊翻炒。

15、配菜放进锅里翻炒。

16、收汁后装盘，酸甜可口很下饭。

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