豆腐黄瓜的做法(豆腐加黄瓜近火了)

导语：一块豆腐，两根黄瓜，教你美食新做法，太过美味，连餐馆都吃不到

一块豆腐，两根黄瓜，教你美食新做法，太过美味，连餐馆都吃不到。日常生活中，做黄瓜汤、炒黄瓜或者凉拌黄瓜的方法有很多，但是我们可能没有吃过黄瓜馅的丸子。黄瓜和豆腐结合，既能衬托黄瓜的清香，又能解馋，营养和美味倍增。今天给大家分享一个好吃的食谱，用一块豆腐和两根黄瓜。做出的美食简单营养又好吃，让我们看一看。

准备配料:

黄瓜、豆腐、胡萝卜、盐、味精、胡椒粉、生抽、红薯粉、蚝油、香油、熟芝麻。

具体做法:

1、先将黄瓜切片，然后切丝，切好放入碗中。

2、将豆腐放入碗中，用勺子捣碎，捣成糊状，备用。

3、准备一根胡萝卜，先去皮，然后切片，最后切丝，放入碗中备用。

4、锅中加入适量的水，盖上锅盖，加水，开大火将水烧开。煮沸后，将胡萝卜放入水中，五分钟后取出。

5、准备一个大碗，将捣碎的豆腐、黄瓜丝、胡萝卜丝全部放入碗里，加入一勺盐、味精、胡椒粉、酱油。然后加入200g红薯粉，用手抓拌均匀。像这样把菜和红薯粉完全融合就可以了。

6、然后拿出一点，用手搓成丸子，这样就可以了。

7、一切做好之后，在蒸笼里铺上一层笼布，把做好的丸子慢慢放进去，一个一个的放，目的是小心变形，再盖上蒸笼盖子，开大火，将其蒸30分钟。

8、接下来调一个酱，加入3勺生抽，1勺素蚝油，2勺香油，1勺熟芝麻，放入小碗中，用勺子搅拌均匀备用。

9、该关火了。这时，肉丸已经蒸熟了。先不要开盖，再焖5分钟，再打开看看。现在，这个肉丸已经变得很有弹性了，用筷子慢慢夹出来。

10、这个丸子很软，且酥酥的，这是因为加了红薯粉。吃的时候加点酱特别香，但是也可以不加。里面有淡淡的豆腐和黄瓜的味道，特别甜。非常适合冬天吃。而且多吃，也不会担心上火。

除此之外，还可以美容减肥。和其他面粉不同，加红薯粉的丸子热量非常低，不用担心吃了会长胖。如果大家喜欢，可以在家里试试哦。

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