洋葱的葱苗可以吃吗(洋葱小苗能吃吗)

导语：早市上买小葱却买成了洋葱苗，不过不耽误做好吃的

一大早去赶早市，因为早市七点就会结束，所以不能去晚了，去晚了就都收摊了，连个人影都看不见。在老家时爱赶集，在城市没有集市只有早市，就喜欢去早市上转转。

早市一般比菜市场还热闹，卖东西的人多并且东西还丰富，还有一点就是更便宜些。有很多卖菜的就是是附近的，他们会把吃不完的蔬菜拿来卖，有的看着卖相不太好，但是吃起来放心味道也不错。

看到一个老人骑着三轮，带着一些时令蔬菜，在地上铺上一个蛇皮袋子，把菜整齐的摆在上面，一把把蔬菜看上去还挺新鲜。老人没有智能手机，不接受网上支付，只收现金，正好出门时带了点零钱，便买了一把小葱。

买回来才发现这葱有点不一样，根部是鼓起的，跟小洋葱似的，切开一闻就是洋葱味，原来这不是普通的小葱，而是洋葱苗，但是叶子吃起来跟小葱的一样。不管小葱还是洋葱，都是葱味道差不多。

那么多葱叶子不抓紧吃就黄了，正好家里没有馒头了，就用它们做出发面的葱花饼吧。发面的还好消化，吃起来也喧软。下面分享一个葱花饼简单的做法。

制作方法：

1.把小葱切碎放入面盆，在加入点发酵粉，加温水把发酵粉化开，加入点盐然后再磕上一个鸡蛋（加了鸡蛋做出来颜色好看，其实不加也无妨，我做饭都是看心情，想加就随手加了）

2.加入面粉活成一个偏软的面团，发酵三四个小时，中午发酵的到晚上正好可以做，晚上就发成一大盆了。

面剂子

3.把发好的面再次揉匀，分成几个小剂子，每个剂子擀好后正好是饼铛的大小即可。饼铛预热加油，然后放入饼胚，上下开关全开，不用翻面指示灯灭了就可以出锅。

擀好的饼胚

出锅后切成小块，刚烙好时饼皮吃起来脆脆的，里面很喧软，还有一股葱香味。面里放了点盐，吃起来有点滋味。

有时强迫症犯了，就会把东西都放的整整齐齐，看起来心里才能舒服。（自己拿自己也没办法）

这个方法还是很简单的，吃起来也不错，只有把握好面的软硬就可以做成，做饼的面宁软勿硬。有空做饭时可以试试，只要有电饼铛或平底锅都可以做成，只不过用电饼铛比较省事，不用翻面不用担心把饼烙糊。

自己在家做点，就能节省一些伙食开销，更重要的是自己做的更卫生，用的食材自己能把控，这样也更健康安全。

自己动手丰衣足食，能自己在家做的就尽量不去买，既节约了成本又吃得健康！

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