新会陈皮怎么制作的(新会陈皮的制作工艺)

导语：价值堪比黄金的新会陈皮是如何制作的？

据说一克陈皮比黄金还贵，说的就是新会陈皮，但是大家知道新会陈皮是怎么制作出来的吗？陈皮的做法相对来说比较困难，不但需要大量的人力物力，还需要大量的时间成本，所谓“一寸光阴寸金，寸金难买寸光阴”，下面我就来给大家介绍一下陈皮是如何制作的吧！

第一步采摘新会茶枝柑柑果，只有优质的原材料才能制作出优质的陈皮。

第二步将采摘好的柑果将表面灰尘清洗干净，进行分类后放置晾干表面水分。

第三步开皮，在新会陈皮传统手艺中，开皮到法分为二开法和三开法，将开好的果皮外翻好皮，变成我们常见的陈皮外形

第四步把果皮放到太阳底下生晒，好的新会陈皮是自然生晒出来的

最后一步就是储存了，把晒的果皮放在离墙，离地，离顶的位置并且还要干燥的地方储存期间注意果皮是否变软，发霉，蛀虫，而且还要经常翻晒。陈化时间一般在三年以上果皮就转化为陈皮了。储存时间越长价值越高你学会了吗？

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