米制糕点(米做的糕点叫什么)

导语：人称“米中之王”，做成糕点，皮肤紧致，毛孔小了，50岁都不显老

人称“米中之王”，做成糕点，皮肤紧致，毛孔小了，50岁都不显老

米作为主食，我们每天都会吃，尤其是对于南方来说，不吃米饭就难受。并且随着生活质量的提高，大家对于米饭的要求也高了起来，都想吃口感好，营养高的米饭。而今天要给大家说到的黑米，它贵为米中之王，不仅能作为大米使用，同时也能作为药来使用，有着很高的药用价值。经常食用黑米，不仅能健脾养脾、滋阴补阴还能补血养血，起到补血美容养颜的效果，让皮肤变得紧致，毛孔也小了，所以就算到了50岁都不显老。

所以平常我们多吃吃黑米，比如做成糕点，糕点不仅吃了不容易上火，而且还十分好吃，比纯吃药好吃上很多，并且家人也更加爱吃。今天的桂花黑米糕，口感是糯糯的，同时在吃的过程中还能闻到淡淡的桂花的香味，让人欲罢不能。同时桂花黑米糕的做法也是很简单的，只要简单的将食材融合在一起，并且蒸熟，就能吃了。那下面小吃就将具体的做法给大家过上一遍，大家可跟着小吃一起动手做做看。

【桂花黑米糕】

我们只需要准备黑米、糯米粉、鸡蛋、牛奶、桂花蜜就行。其中需要说明的是，黑米是直接买的黑米粉，因为买回来的黑米也是需要绞成粉的。糯米粉不仅是为了增加口感，也是增加了营养。最后牛奶需要买最纯的纯牛奶，这样不会喧宾夺主。买完所有的食材后就可以回家开始做糕点了。

【详细过程】

步骤1：准备一个盆，在里面加上20g色拉油，然后倒入180g纯牛奶，接着先将它俩进行混合。然后取出180g黑米粉和60g糯米粉，接着将它们筛入牛奶中，并且用翻拌的方式拌匀。同时在放放上蛋黄以及20g桂花蜜，并且再次用翻拌的方式拌匀，直到变成很细腻的面糊就可以了。

步骤2：然后取出剩下的蛋白，然后再蛋白中加糖，总共要加入80g的细砂糖，但是不能一次性倒入，需要分3次倒入，每次都要打发好后在放入下一次的，最后出来的成品要是提起打蛋器，是能有小尖角的。

步骤3：最后就要将蛋白和蛋黄糊混合了，混合的是先放入1/3，翻拌匀之后就可以将剩下的全部蛋白都倒入其中，并且再次翻拌均匀。同时准备一个模具，倒入面糊，然后轻震下，将气泡震出，并且撒上桂花蜜，最后在模具上包上保鲜膜，然后开始蒸，蒸上30分钟，然后焖5分钟就可以拿出，冷了后就脱模开吃。

一份软糯香甜，有淡淡清香味的桂花黑米糕就做好了。做起来是很简单的，如果用电动的打蛋器，就不会耗费很长时间，也没有那么的技巧可言，做法也就更加简单了。所以小吃认为大家不妨可以在家做做看桂花黑米糕，不仅好吃，而且还滋阴补肾，美容减肥，所以可以多吃。

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