白萝卜煲土猪尾汤的功效(白萝卜煲土猪尾汤可以吗)

导语：白萝卜煲土猪尾汤

生活中有“十月萝卜小人参”的说法，十月前后的白萝卜不但是当令果蔬之一，更因为白萝卜具有的利咽化痰、消食顺气、润燥生津功效，非常适合时下气候特点养生食疗之用。土猪尾膻味比较淡，少油腻，味道浓郁，口感舒适，更重要的是它富含蛋白质，营养丰富。补气养血、滋养脾胃又不怕滋补上火，尤其适合体虚、术后或老少人士初冬进补之用。

【材料】白萝卜600克，土猪尾1条，生姜4片，八角、桂皮和香菜少量。

做法:

1，将所有材料清洗干净，白萝卜削皮后切大块。

2，土猪尾剁成段洗干净，放锅内焯一分钟左右盛出。

3，香菜切小段，先将土猪尾和八角、桂皮、生姜一起放入汤煲，加入清水2500毫升，大火煮沸后改小火慢熬90分钟，然后放入白萝卜块再煲半小时，最后下香菜段，就可以放盐喝靓汤了。

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