导语：年夜饭攻略——百财福袋，寓意福气满满，财运旺！快来吃出好彩头

作为一年中最为重要的一餐，年夜饭饱含着家人对团圆的期盼，自然要吃得丰富多彩、吉祥如意，菜品上要下一番功夫才对得起阖家欢乐的场景。

这道造型讨巧，营养丰富，其主料用的是白菜，白菜谐音百财，翡翠般的外表做成一个个福袋的造型，饱满的馅料有荤有素，咸鲜可口，寓意新的一年福气满满，财气亨通，一口一个吃出好彩头！

【百财福袋】

主料：白菜叶6片、猪肉馅50g、鸡肉馅100g

辅料：莲藕碎30g、胡萝卜碎10g、韭菜30g、浓汤宝半块、蛋液20g、食盐2g、料酒5g、白胡椒粉2g、姜末5g、生抽5g、食用油适量

鸡肉馅和猪肉馅置于盆中，放入姜末、蛋液、料酒、生抽、白胡椒粉、食盐、浓汤宝拌匀，再放入莲藕碎搅拌均匀，腌制20分钟

白菜叶和韭菜在沸水中焯软捞出过凉水备用

取一片白菜叶，将腌好的肉馅放在中间包好，用韭菜叶扎好口，再将剩余的白菜叶和馅料逐一包好

将包好的福袋上锅隔水蒸10分钟关火取出，撒入胡萝卜碎做装饰即可

小贴士：

1. 焯烫白菜叶是不宜时间过长，否则太软不易包成福袋状。

2. 搅拌馅料时，按照同一方向搅拌，做好的馅料不散，口感会更好。

我是掌小鲜，一枚专注于“好好吃饭，吃好饭”的小吃货~

你还想吃啥？留言告诉我吧~

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