家常干锅千页豆腐的做法(干锅千页豆腐怎么做好吃窍门)

导语：只要掌握好比例，私房干锅千页豆腐就能一次成功

作为豆制品的资深爱好者，特别喜欢吃千页豆腐。Q弹爽滑，口感很好！小试牛刀了一下，成功解锁N多料的干锅千页豆腐，味道真得绝绝子，哈哈真可以干两碗饭了，话不多说，搞起～

By 恪守心灵的绿

用料千页豆腐 300克五花肉 200克青红柿子椒 适量胡萝卜 1根紫洋葱 适量葱 适量姜 适量蒜 5瓣干辣椒 适量郫县豆瓣酱 1勺生抽 2汤匙料酒 2汤匙糖 1茶匙盐 适量香油 少许

做法步骤

1、备好食材，整块五花肉需要提前冷水下锅，锅内放入适量葱段和姜片煮七八成熟，然后捞出切片，这一步会让肉片更松软。

2、锅内放入少量植物油，然后将肉片放入煸炒出油脂，再盛出备用。

3、将葱姜蒜末和干辣椒放入锅内油脂里进行爆香。

4、锅内放入一大勺郫县豆瓣酱，炒出如图红油状态。

5、把提前炒好备用的五花肉片倒入锅内，翻炒均匀。

6、千页豆腐和胡萝卜片放入翻炒均匀，加入2勺生抽，2勺料酒，1勺糖，适量盐。

7、红青柿子椒放入翻炒均匀。

8、加一点点香油提香。

9、最后加入洋葱丝。

10、再翻炒两分钟，焖一下。

11、哇咔咔，出锅啦！高颜值色香味俱全，真得绝绝子！

小贴士

注意火候不要太大，油盐适量放，口味可根据自己喜好调整，大家可以收藏尝试一下，真得超级好吃下饭呀！

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