京葱肉片(京葱和肉葱的区别)

导语：这一盘肉骨因为加了两根京葱，香得满楼道的人都馋，太下饭了！

这几天天气冷，可可我老想着吃肉，今天这道京葱烧排骨，自己也特别喜欢，因为用了大葱与肉骨一起烧，香味特别浓郁，还超级入味，我自己吃了有大半盘，但是用了一点小心机，今天的京葱烧排骨，买的不是排骨，而是肉骨，相对而言骨头多，肉少，但是价格却便宜了一半不止，这一盒肉骨500克，大概只要10元出头，只要时间烧得够久，把肉骨煮得入味，咬下去能咬到骨髓的程度，就特别地好吃，我总觉得我家的家常菜是最美味，通常价格不高但做得用心，吃起来入味，而且今天的京葱烧肉骨吃进去的肉也不会太多，正好是我这个精打细算，勤俭持家的家庭主妇所要的。

以前，江浙一带的葱通常都指小葱，我们也有一道家常菜叫葱烤肉，就是用成把的小葱烤肉，小火慢炖1、2个小时后，那小葱烧得干干的、黑不溜秋的，香味全钻到肉里去了，烧起来的那肉香飘得满楼道都是，真让人嘴馋啊。现在大葱渐渐普及，买的人越来越多了，也经常会入菜，大葱相对于小葱豪放得多，咬起来口感也厚实，所以当作料最后洒一把的时候，我还会经常用小葱，而大葱则用来做耐久煮的配料，那种香与小葱略有不同，但味道绝对是好，一盘京葱烧肉骨端上来，我还尽拣着大葱吃，实在是太下饭了！