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天麻炖猪脑可以加红枣吗(天麻炖猪头骨的做法)
导语:养生汤分享:天麻炖猪脑、山药红萝卜骨头、西红柿鸡蛋的简单做法
天麻炖猪脑汤
猪脑:半斤、瘦肉:3两、天麻:2片、核桃:2个、红枣:2个、枸杞:6粒、姜角:6角、盐:适量、清水:适量
步骤详解
1、猪脑去瘀血网洗净待用。
2、材料:红枣、天麻、枸杞、核桃、姜角、炖盅。
3、瘦肉切块。
4、猪脑焯水备用。
5、材料放入炖盅,加适量清水,封保鲜膜调中小火慢炖3-4个小时;放盐调味。
山药红萝卜骨头
铁棍山药:250克、红萝卜:一条、扇骨:400克、百合:30克、盐:3克、水:适量
步骤详解
1、将骨头掉去血水
2、将材料准备好
3、将山药,红萝卜去皮切块,百合洗干净
4、将所有材料放进锅里,加入2500毫升水
5、盖上盖子,按煲汤键
6、1个钟后打开盖子,放入适量盐,搅拌均匀
西红柿鸡蛋汤
西红柿:100克、鸡蛋:50克、香菜:10克、盐:5克、鸡粉:10克、胡椒粉:5克、香油:5克、淀粉:10克
步骤详解
1、西红柿洗净去根,顶刀切成0.5厘米厚的薄片。
2、鸡蛋打入碗中,搅均备用。
3、香菜切沫。
4、锅中放入清水250克左右,放入切好的西红柿片,加盐、鸡粉、胡椒粉,大火烧开,煮1分钟左右。
5、然后用10克水淀粉勾成薄芡。
6、撒上鸡蛋液,烧开关火。
7、取一只干净的碗,把做好的汤盛入碗中,淋上香油,撒香菜沫即可。
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